在幾乎人人喊沒胃口的大夏天，吃嘛嘛香，也是件幸福的事。全家人圍在一起樂呵呵的吃飯，聊聊趣事，能將生活中的壓力甩開，今天的分享，針對小伙伴兒夏天食欲不振。5道百吃不厭的家常菜譜，做法簡單，全家人都說吃不夠。
青椒魷魚絲
做法
1、將魷魚去內(nèi)臟后洗凈，切成絲，把青椒、胡蘿卜、姜洗凈分別切絲。
2、鍋熱放入油，倒入姜絲后倒入魷魚絲翻炒，調(diào)入生抽，翻炒幾個來回后，倒入青椒、胡蘿卜絲。
3、調(diào)入鹽翻炒勻后即可裝盤。
肉末炒黃瓜錢
做法
1、將干黃瓜錢倒入碗中，加清水泡軟，泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。
2、肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒。
3、起鍋熱油，下肉餡煸熟，倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。
農(nóng)家小炒肉
做法
1、紅青尖椒切圈，五花肉切片，姜、蒜頭、大蒜切好備用。
2、鍋中少許油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃，不要把肉炒得太過火，免得口感發(fā)硬。
3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒，將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜頭和大蒜白色部分。
4、最后放入紅、青尖椒翻炒，鹽和雞精調(diào)味，即可。
涼拌土豆片
做法
1、將土豆去皮洗凈，切成薄片，浸入清水中去除表面淀粉。
2、將清洗好的土豆放入熱水中焯一會，控制好時間，保持土豆的脆感，大約沸騰1分鐘后撈起，太久了土豆就軟了。
3、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干。加入準備好的佐料拌勻，最后撒上炒香的白芝麻即可。
菠蘿咕嚕肉
做法
1、豬肉切成小方塊，放進大碗、加入1小勺鹽、加入1小勺生粉、加入1小勺料酒，攪拌均勻，腌15分鐘;菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘后撈起
2、小番茄和青椒切成小塊備用，腌好的肉里磕進一個雞蛋，加入2大勺生粉攪拌均勻，讓每塊肉都掛到糊，沒有多余的蛋液，如果感覺粉漿不夠粘稠，可以再加點生粉，理想的掛糊狀態(tài)是：粉漿全部粘在肉上，沒有多余的蛋液。
3、鍋里倒油，燒至8成熱，逐塊肉放入用中火炸至定型后，轉(zhuǎn)小火炸熟;撈起瀝油;肉放涼后，重新燒熱油鍋，倒入肉大火復(fù)炸1分鐘，撈起瀝油。
4、倒出鍋里的油，把番茄醬、白醋、白糖倒進鍋里，加一點點鹽，淋入水淀粉，小火煮開成為酸甜汁，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻拌均勻后關(guān)火，倒入炸好放涼的肉，快速翻拌均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁即可。
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