這是雙可以吃的拖鞋，而且味道老好了，又酥又脆，又香又甜。

我喜歡玩面團(tuán)，可以變化出各種各樣的面食，家人吃的開心，自己也蠻有成就感。

空心糖餅外皮酥脆，里面空心，烤的時(shí)候看著它一點(diǎn)一點(diǎn)的鼓起來，非常有趣，吃的時(shí)候，用手掰開，看到里面大大的空心，好驚喜的感覺。所以這是個(gè)是能給人帶來美味的同時(shí)，還有歡樂的餅。

如果你也想嘗嘗這么好玩好吃的餅，來試試吧。

全麥花生空心糖餅

全麥麩皮面粉300克，水150克，油10克

做法：

面粉可以用家里現(xiàn)有的做饅頭的面粉就可以，我用的全麥麩皮面粉，主要是出于健康考量。

普通面粉水可以減少5-6克。

首先揉面，面團(tuán)一定要揉光滑（美善品揉面3分鐘）

揉好的面取出來，揉圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘，分成6份。

取一份面團(tuán)，搟成圓形，包入花生糖粉，捏緊收口。

花生糖粉，我是用烤熟的花生，去掉皮，加上糖一起打碎的，加入一點(diǎn)點(diǎn)的面粉。200克花生粉，加了大概8克的面粉。你也可以只用白糖，加點(diǎn)面粉，或者芝麻粉加糖粉再加點(diǎn)面粉。

面粉的量不用多，但是必須要加。還有收口一定要捏緊，否則不會(huì)出現(xiàn)空心。

包好后，搟開，盡量搟薄，否則皮厚不好吃。搟的時(shí)候，注意一定不能搟破皮。否則也

不會(huì)出空心。表面刷點(diǎn)水，撒上芝麻。芝麻可以多點(diǎn)，好吃。

烤箱預(yù)熱250度，放入餅，整個(gè)餅鼓起來，表面金黃色就可以出爐了。時(shí)間大概十多分鐘。

主要看狀態(tài)，烤箱不同，餅大小厚薄不同，需要的時(shí)間都不一樣。

沒有烤箱的朋友，可以用平底鍋，鍋燒熱后，放入餅，烙到鼓起來，翻面烙熟。

出爐了，是不是很可愛。

我喜歡的吃法，從側(cè)面入手掰開一個(gè)缺口，然后就一片一片掰著吃，又香又脆，表皮有芝麻的香，里面有花生的香甜。

這雙拖鞋就是隨手掰開后，發(fā)現(xiàn)太像拖鞋了，就又掰了一只，湊成一雙。

總結(jié)&小貼士：

1.揉面時(shí)，面團(tuán)要揉光滑。

2.包入的餡可以按自己的喜好，無論加哪些，糖和面粉是必須的。

3.包好糖粉后，切記一定一定要捏緊收口，不能漏。

4.我的經(jīng)驗(yàn)，糖粉盡量加多點(diǎn)，原因：好吃

5.搟開時(shí)，盡量搟薄，越薄，烤好后餅皮越酥脆。但是不能搟破皮。否則漏氣，

出不來空心。

6.用烤箱最高溫度烘烤，讓餅盡快最短時(shí)間受熱膨脹。

如果你的烤箱不夠大，一次烤不下6個(gè)，分二次烤，不要擺太擠。

沒有烤箱的朋友，用平底鍋。

期待大家一起來做這個(gè)好吃又好玩的餅。曬曬你做的拖鞋是幾碼的。

我是樂家享食的作者---愛美食的樂樂，也是《hello,酸奶》美食書作者。

用自己的美食經(jīng)驗(yàn)技能分享記錄我做的美食。

感謝閱讀和關(guān)注。