街邊上賣的酥脆空心的烤餅真的很具有誘惑力，咬上一口嘎嘣脆，甜絲絲的口感，根本停不下來的節(jié)奏！孩子超給喜歡這個(gè)味道，喜歡吃就要學(xué)著自已做，好吃健康，學(xué)會(huì)再也不用出去買了，如果家里沒有烤箱，用平底鍋也可以，不過一定要小火，溫度和時(shí)間一定要掌控好！烤箱做的口感會(huì)更加酥脆。
今天跟大家分享空心大糖餅最簡單最快手的做法，不餳面，不發(fā)面，特別節(jié)省時(shí)間，出爐個(gè)個(gè)鼓大泡，酥脆香甜，涼了更好吃，新手也能一次成功！學(xué)會(huì)了做給家人吃吧！咸魚百科
這款空心糖餅制作起來真心不難，在操作的時(shí)候要注意2個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，保證能做出空心酥脆的香甜大餅，讓我們一起來看看吧！
【操作步驟】
1、首先準(zhǔn)備普通面粉200克
2、加鹽2克增加面粉的筋性
3、食用油5克，可以讓面團(tuán)更加柔軟
4、再倒入清水100克，常溫水就行，邊倒邊攪拌
5、用筷子攪拌均勻
6、下手揉成像這樣的光滑面團(tuán)
7、揉好的面團(tuán)直接拿到面板上揉成長條狀，不需要餳面，直接操作
8、平均分成大小相等的6個(gè)面劑子
9、取一個(gè)面劑，用手團(tuán)圓再按扁
10、用搟面杖搟成中間厚四周薄的面皮即可
11、在餅皮放入白糖，再用包包子的一樣的手法把封口處捏緊，否則容易流糖水
12、把封口處朝下，再次用搟面杖搟成牛舌狀，這一步一定要小心，不要把面皮搟破了漏糖，那樣就不會(huì)鼓起來了
13、做好的餅胚放到烤盤中，表面刷一層水
14、再撒些白芝麻增香即可
15、烤箱一定要提前預(yù)熱，250度上下火烤5分鐘即可，預(yù)熱時(shí)也要用250度預(yù)熱
16、空心大糖餅出爐了，個(gè)個(gè)鼓起大泡，真是太香了
空心大糖餅外皮酥脆，咬一口直掉渣，里面?zhèn)€個(gè)空心，香甜中融合芝麻的香氣，全家最愛的燒餅，也可以做成咸香口味的
我是薇姐，用心分享美食制作技巧，下期再見
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