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白背木耳

木耳是我們餐桌上比較常見的一種食物，我們老人也是總是讓我們的孩子多多的吃一些木耳，但是我們在食用黑木耳的時候還youyou很多的忌諱的，今天我們就說說黑木耳常見的功效和禁忌。
 

白背木耳禁忌

1、雖然黑木耳好處多多，但要吃不對也會傷身，專家提醒，出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。

2、由于黑木耳的抗凝血作用，一旦發(fā)生腦出血后就要慎用，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個月里更要注意，即使腦出血康復(fù)后，也不能大量食用。

3、建議手術(shù)及拔牙前后，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。黑木耳的潤腸利便作用也不適合腹瀉體質(zhì)者過多服用。

4、另外，需要注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，you助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。

白背木耳的功效

2、現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳中有 一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有 很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

3、血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2—3次即可。

只有 我們了解了黑木耳常見的功效和禁忌我們才能更好的食用黑木耳，從而能讓我們吃的食物的作用發(fā)揮到最大化。