想要枧木菜板的實用壽命達(dá)到最長，必須做到以下兩點：
1使用前的保養(yǎng)工作
材料：食鹽一包，食用植物油200毫升。
做法：
1.取一個合適的容器里，裝滿水（水必須能完全沒過菜板），并將一包食鹽倒入水中，攪拌溶解，將菜板放在水里浸泡3至5天。
2 將泡好的菜板從水里拿出來，用毛巾擦干水分。將200毫升食用油倒進(jìn)鍋里，將油加熱，在菜板上墊一層無味干凈的紙巾，再將油倒在菜板上，盡量將油均勻涂抹在整個菜板上，再用保鮮薄膜或塑料袋包裹好，將放置2至3天，待油吸收后便可洗干凈使用。
2使用中的保養(yǎng)
1 枧木菜板切勿暴曬和風(fēng)吹，需放置在陰涼處保存。
2 枧木菜板喜濕怕干，使用完畢后清洗干凈，最好用一塊干凈的濕布覆蓋住菜板。特別是長期不使的時候，一定得用一塊干凈的濕布覆蓋住菜板。如果發(fā)現(xiàn)菜板因出現(xiàn)小裂紋時，可將菜板浸泡鹽水中一段時間即可慢慢復(fù)原。
3.異味處理
因越南枧木本身帶有一種特別的木材味道，如您拿到菜板后不習(xí)慣這股味道，可在浸泡菜板的鹽水中加入白醋再浸泡菜板，這樣即可消除味道。
下面帶您了解一下越南枧木砧板，俗稱鐵木砧板
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