“再過十幾天就要插秧了，到時(shí)候，田里是綠油油的秧苗，頭頂是飛舞的白鷺，水里還養(yǎng)著龍蝦，畫面特別美?！敝钢矍耙呀?jīng)平整好的苗床，孫朝霞對2022年的期盼全都寫在了臉上。
放眼望去，此時(shí)的農(nóng)莊沃野綿延，生機(jī)勃勃。難以置信，這里曾是一片荒蕪的鹽堿地……
九曲黃河在高青過境47公里，在帶來豐厚資源的同時(shí)，也為這里帶來無數(shù)難題，大面積的鹽堿地即是其中之一。但敢拼敢闖的高青人，不僅在荒地上種出了水稻，還養(yǎng)起了龍蝦，成就了“高青大米”這張金名片。
鹽堿地也能種水稻？“黃粱美夢”成真
孫朝霞的公司名叫淄博荒土地農(nóng)業(yè)科技有限公司。她特別強(qiáng)調(diào)，“荒”是“荒蕪”的“荒”，而公司名字背后，是一個(gè)“黃粱美夢”成真的奮斗故事。
十多年前，孫朝霞還在從事文化傳媒工作。彼時(shí)，她開車路過這里時(shí)曾感嘆：“這么一大片土地，荒著多可惜，要是能充分利用起來，種上糧食、種上花，那該多好”。同行的朋友不以為然——“別做夢了，那可是鹽堿地”。
由于地勢低洼、濕地遍布，在很多年前，高青黃河岸邊20000余畝土地鹽堿澇洼，種植玉米、小麥產(chǎn)量非常低，被稱為“農(nóng)業(yè)荒漠”。
如何化害為利?高青人終于找到答案——引入黃河水灌溉農(nóng)田，將白花花的鹽堿層下沉，再在水田里種植水稻，結(jié)果大獲成功。2008年12月，“高青大米”憑借其獨(dú)特的品質(zhì)和豐富的歷史文化內(nèi)涵，與西湖龍井、庫爾勒香梨一起獲批“國家地理標(biāo)志商標(biāo)”。2010年獲首屆黃河三角洲農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)“金獎(jiǎng)”、蕪湖國際米博會(huì)“中國十大地域品牌”，并進(jìn)入香港市場。
孫朝霞說，流轉(zhuǎn)土地之初，她并未想種水稻，但幾番試錯(cuò)后，發(fā)現(xiàn)還是種水稻最合適。一方面，高青地處北緯30°至38°之間，被公認(rèn)為是世界水稻黃金緯度線。另一方面，高青水稻種植區(qū)地處黃河三角洲腹地，光照充足，還有大型地下溫泉，形成了獨(dú)特的濕熱小氣候，再加上土壤中含有豐富的微量元素，尤其鍶元素含量較高，進(jìn)一步提升了稻米的品質(zhì)，“我們的大米全部用沉沙濾清后的純正黃河水澆灌，水中融匯黃河上中下游沿途各地河道中的多種養(yǎng)分，口感特別好，做出來的米飯香噴噴，又軟又粘”。
她給新黃河記者算了一筆賬——每畝地能產(chǎn)600公斤左右稻谷，1斤稻谷能出7兩米，普通大米每斤至少在3元以上，優(yōu)質(zhì)大米甚至能賣到20多元，產(chǎn)值效益比小麥、玉米高出好幾倍。
經(jīng)過多年摸索，孫朝霞還創(chuàng)建了自己的品牌——“花田大米”，即利用油菜花作為綠色肥料種植水稻，這樣稻谷的營養(yǎng)豐富、香氣也更濃郁，市場供不應(yīng)求。如今，荒土地農(nóng)業(yè)科技有限公司年收入已突破1000萬元，花田大米還與中國郵政合作，遠(yuǎn)銷到西藏拉薩。
“大米+旅游”“大米+小龍蝦”，高青大米玩法多樣
不僅如此，借力于“公司＋合作社＋農(nóng)戶”，孫朝霞的農(nóng)莊開啟了“農(nóng)業(yè)＋旅游”的規(guī)?；\(yùn)營，連續(xù)舉辦多屆“高青油菜花節(jié)”。每到春天，荒土地莊園里的油菜花金黃一片，游客不僅可以在花田蕩秋千、畦間挖野菜、草坪放風(fēng)箏，還可以參觀科普展、參與“田野最美笑容”手機(jī)攝影賽等，在游玩的同時(shí)，近距離、全方位了解高青大米的生長環(huán)境，“沒有疫情的時(shí)候，游客熙熙攘攘，都得排隊(duì)進(jìn)入”。
其他產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷延伸。以孫朝霞的莊園為例，她將稻殼制作成綠色環(huán)保又養(yǎng)生的“稻殼枕”；將大米、小米定制化，推出小巧、時(shí)尚、符合年輕人口味的“喜米”“米小黃”“米大白”等，“不少年輕新人都用我們的喜米代替喜糖，很受賓客喜歡”。
學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，孫朝霞還在稻田里放養(yǎng)小龍蝦，打造了“蝦田米”。“有了這些小生命，就不能再施用化肥、農(nóng)藥，防治水稻害蟲也要全部采用物理方法，保證了稻米的純綠色。而龍蝦吃稻田里的有害幼蟲，還可以給水稻松土活水，它的糞便也能增加土地養(yǎng)分，一舉多得、一地多收?！睂O朝霞自豪地說，套種龍蝦后，每畝稻田可增收4000元以上。
說著話，她順手從水里撈出幾只揮舞著巨螯的龍蝦拿給新黃河記者看：“喝著黃河水長大的清水龍蝦，腹白、鰓白、肉白，個(gè)頭大、體型健美，是名副其實(shí)的'白腹美’，在北京，我們都是按個(gè)賣的?！?/p>
眼下，這種獨(dú)具特色的“稻蝦共養(yǎng)”“稻蟹共養(yǎng)”立體種植模式已在高青得到廣泛推廣，種植面積超2000畝，“白腹美”的小龍蝦也日漸成為高青的另一金字招牌。
一粒大米，成鄉(xiāng)村振興的“法寶”
越來越金貴的“高青大米”,正吸引著越來越多的年輕人回鄉(xiāng)致富。蘆湖街道包福李村黨支部書記、村委會(huì)主任李勇強(qiáng)是其中之一。早年間，他曾經(jīng)營肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈，在外闖出了自己的一片天地。
2017年，他回村當(dāng)選黨支部書記，幾經(jīng)考察，決定將“高青大米”作為本村特色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，“我們祖輩有豐富的大米種植經(jīng)驗(yàn)，而且高青大米曾和西湖龍井、庫爾勒香梨一起獲國家地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證，發(fā)展前景非常好”。
很快，包福李村黨支部領(lǐng)辦成立淄博潤稻農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，并投資1500萬元引進(jìn)中國最先進(jìn)的永祥大米生產(chǎn)線，建成了占地25畝的大米深加工車間、廠房和倉庫，進(jìn)一步拉長了高青大米產(chǎn)業(yè)鏈?！澳壳埃覀円蚜鬓D(zhuǎn)2000余畝土地，并與萬科、豐田等世界500強(qiáng)企業(yè)成為合作伙伴，還正在推進(jìn)社區(qū)直供及線上電商銷售等模式?！崩钣聫?qiáng)說，在拓寬銷售渠道的同時(shí)，他計(jì)劃利用3年時(shí)間流轉(zhuǎn)20000畝土地，將這里打造成為一個(gè)集種植、深加工、生態(tài)旅游于一體的高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，帶更多父老鄉(xiāng)親走上致富路。
孫朝霞也積極響應(yīng)國家政策，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，目前其合作社簽約農(nóng)戶達(dá)113家人，每戶年均增收超3800元。
打好“五化”牌，推動(dòng)高青農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)
目前高青大米種植面積已超2萬畝，未來高青縣還將繼續(xù)做好高青大米這篇文章，扶植龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，通過“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，讓高青大米端上越來越多人的餐桌。
除了高青大米，在母親河的滋養(yǎng)下，高青縣還擁有“高青黑牛”“高青大米”“高青西紅柿”等15個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo)，是淄博農(nóng)業(yè)名副其實(shí)的“壓艙石”和“定盤星”。官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年淄博糧食總產(chǎn)量為144.7萬噸，蔬菜及食用菌總產(chǎn)量為195萬噸。其中，高青縣的這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)分別為57萬噸和50萬噸，占淄博全市的40%和25%。
高青縣相關(guān)人士介紹，接下來，高青將繼續(xù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)，充分發(fā)揮高青黑牛、高青大米、高青西紅柿等國家地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，大力發(fā)展品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、生態(tài)化、數(shù)字化“五化”農(nóng)業(yè)。
在品牌化方面，將統(tǒng)籌整合資源，大力挖掘特色、打造品牌，發(fā)揮沿黃優(yōu)勢，為農(nóng)產(chǎn)品賦予黃河符號、黃河形象，積極通過電商、新媒體帶動(dòng)，全面提高品牌的影響力、知名度，在全市、全省乃至全國打開市場；在標(biāo)準(zhǔn)化方面，將強(qiáng)化縣級統(tǒng)籌，加強(qiáng)政策引領(lǐng)和技術(shù)指導(dǎo)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從品種選育到播種、管理、收獲、加工、包裝上市都形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)；在規(guī)?；矫妫瑢⒋罅ν茝V黨支部領(lǐng)辦合作社產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，加快土地流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)有條件的地方開展大田作業(yè)、連片經(jīng)營，在嚴(yán)守耕地紅線的基礎(chǔ)上，加快建設(shè)一批養(yǎng)殖園區(qū)、果蔬大棚，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品種植上規(guī)模、上效益；在生態(tài)化方面，抓嚴(yán)抓實(shí)畜禽養(yǎng)殖污染治理，大力推廣綠色生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)藥化肥減量增效，打造健康綠色的特色農(nóng)產(chǎn)品；在數(shù)字化上，將強(qiáng)化信息技術(shù)推廣應(yīng)用，完善數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺(tái)，加快推出一批真正有效的數(shù)字應(yīng)用場景，建設(shè)一批數(shù)字牧場、數(shù)字大田、數(shù)字菜園，培植一批電商平臺(tái)、物流配送中心，為鏈接高端消費(fèi)市場賦能助力。
黃河不語，奔騰向前。孫朝霞和李勇強(qiáng)的故事還在繽紛上演，住在黃河岸邊的高青人民，悄悄冒尖，不斷成長，在新時(shí)代奏響黃河高質(zhì)量發(fā)展新篇章……
來源：新黃河
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