天剛亮，廬江縣塘串河村水產(chǎn)交易市場呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。
人群中一個叫宛敏宏的人很活躍，非要向記者展示今天市場上最大的一條鱔魚。
鱔魚經(jīng)銷商宛敏宏：“最大的鱔魚肯定就是這條了。”
記者：“這是比較大的一條？”
宛敏宏：“對對，像這些都是野生的鱔魚。”
宛敏宏告訴記者，這些鱔魚都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從稻田、河流、湖泊，捕捉的野生鱔魚。他和哥哥宛敏東5年前就已經(jīng)是這里最大的鱔魚經(jīng)銷商，賣鱔魚他們1年有10多萬元的收入。
今天鱔魚收購價1公斤20元，零售價能賣30到40元，宛敏宏從早上6點就來到這里敞開收購，然而兩個小時過去了，宛敏宏并沒收到多少鱔魚。
宛敏宏：“我收的鱔魚在桶里面，10斤，你不要照了只有10斤。”
記者：“就只有10斤？”
宛敏宏：“對，我這一塊就只有10斤鱔魚。”
由于野生鱔魚規(guī)格不統(tǒng)一，宛敏宏必須把大小鱔魚分開，大的準(zhǔn)備在水產(chǎn)市場零售，小的作為苗種現(xiàn)場就賣給了一個鱔苗經(jīng)銷商。
鱔苗經(jīng)銷商盧業(yè)山：“給別人收的鱔苗，人家缺兩箱。”
記者：“再養(yǎng)多長時間就可以上市賣？”
盧業(yè)山：“三個月。”
從2007年開始，廬江縣野生鱔苗成了搶手貨，這導(dǎo)致成品野生鱔魚越來越少，宛敏宏的鱔魚生意已經(jīng)很難做，然而這卻是由他的哥哥完敏東養(yǎng)鱔魚引起的。
2001年，做鱔魚、螃蟹等水產(chǎn)生意的宛敏東發(fā)現(xiàn)，野生鱔魚越來越少，而市場對鱔魚的需求量卻越來越大，廣東、上海等地鱔魚賣價一直很高。
安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)塘串河村養(yǎng)殖戶宛敏東：“2001年黃鱔價格，二兩重二兩以上的，37元至38元錢一斤。”
2002年夏天，宛敏東去湖北考察了兩次網(wǎng)箱養(yǎng)鱔技術(shù)之后，放棄水產(chǎn)生意，回到廬江縣塘串河村投資網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，然而他的行為卻引起了村民的種種非議。
安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)塘串河村村民鐘華法：“很多村民就害怕，因為投資大了，怕不賺錢，失敗了以后就麻煩。”
安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)塘串河村村民張明富：“擔(dān)心鱔魚死、生病。”
廬江縣水資源豐富，湖泊、河流、池塘、稻田，野生鱔魚隨處可見，習(xí)慣了利用古老方式捕捉野生鱔魚的人們，覺得養(yǎng)鱔魚多此一舉。宛敏東的弟弟宛敏宏也極力勸阻哥哥不要干這種出力不討好的事，然而宛敏東卻很堅持，并出錢租了一塊沒人要的湖灘地建了180個網(wǎng)箱
何森：“當(dāng)時我們這兒結(jié)冰了，這上面都能走人，從這個塘邊到那個網(wǎng)箱里面，人站在冰上都能走進去，黃鱔就在里面凍死了，因為我們這個網(wǎng)箱不沾泥。”
這一年冬天，何森除了不斷打聽鱔魚價格之外，就是在養(yǎng)殖場整日徘徊。
何森：“當(dāng)時心里蠻著急，養(yǎng)殖戶的心不齊，他賣他的你賣你的，沒辦法。”
2006年春節(jié)前四天，鱔魚收購價漲到1公斤36元，何森趕緊破冰起網(wǎng)賣鱔魚，雖然凍死了近2000公斤，這一年他還是賺了8萬元，經(jīng)過這件事后何森有了一個想法。
何森：“當(dāng)時就想把這些養(yǎng)殖戶組織起來，有程序地買苗放苗，養(yǎng)成功以后起苗的時候，再有程序地去賣。”
帶著這個想法，何森組織養(yǎng)殖戶找到廬江縣水產(chǎn)辦主任吳成甫，而吳成甫卻提出了另外一個同時解決鱔魚養(yǎng)殖和銷售問題的辦法。
2007年，吳成甫在白湖鎮(zhèn)發(fā)動養(yǎng)殖戶建網(wǎng)箱養(yǎng)鱔示范基地，進行連片生產(chǎn)，政府還給養(yǎng)殖戶1畝補助200元錢。
安徽省廬江縣水產(chǎn)辦公室主任吳成甫：“我們必須把他們集中起來，統(tǒng)一苗種，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖規(guī)范，這樣把大家組織起來，一道去闖市場。”
何森成了最早一批進入網(wǎng)箱養(yǎng)鱔示范基地的人。按要求他把1畝網(wǎng)箱密度從25個降到20個，網(wǎng)箱規(guī)格縮小到2米×3米。在投放鱔苗之前先在網(wǎng)箱里種上水花生，7月份選擇好天氣，統(tǒng)一時間投放鱔苗。
何森：“這個苗放下去都是三錢重以上的，三錢到八錢的，像這條應(yīng)該差不多，這條就有八錢重。”
3個月以后，何森拉起1個網(wǎng)箱，他想看看進入網(wǎng)箱養(yǎng)鱔示范基地以后，鱔魚究竟有什么不同。
何森：“一般都在1.5兩到2兩之間，應(yīng)該就能長這么大，像這樣的鱔魚市場就能賣到20多元錢一斤。”
鱔魚大小規(guī)格不統(tǒng)一的問題解決后，2007年何森與網(wǎng)箱養(yǎng)鱔示范基地的養(yǎng)殖戶成立了合作社，大家聯(lián)合起來統(tǒng)一銷售價格，分批上市。當(dāng)年11月和第二年1月，何森把自己的鱔魚分兩批以1公斤不低于50元的價格，賣到江蘇和上海，同樣是養(yǎng)300箱鱔魚何森的純收入比以前多了2萬元。2007年廬江縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)箱養(yǎng)鱔14萬箱，銷售收入超過了1.3億元。
今年，白湖鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶吳克松把養(yǎng)殖規(guī)模從200箱擴大到400箱，還加入網(wǎng)箱養(yǎng)鱔示范基地，然而野生鱔苗卻更搶手了。
安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶吳克松：“今年投放鱔苗和往年相比一斤多了4元錢，今年一斤是14元錢。”
吳克松的鱔魚計劃10月份上市，今年鱔苗成本高，鱔魚價格可能要上漲，究竟賣多少錢吳克松現(xiàn)在還不知道，他要等合作社定出統(tǒng)一銷售價后，再選擇賣鱔魚時間，因為統(tǒng)一價格，他不用擔(dān)心外地經(jīng)銷商互相壓價。
