聽過芽苗菜嗎？
10天就能收獲，只需澆水，無需太多管理就能產(chǎn)出的菜！現(xiàn)在走俏市場！
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芽苗菜主要是由谷類、豆類、樹類等種子在人工培育下生出的可食用的“芽菜”，被稱為蔬菜中的‘黃金菜”。常見的芽苗菜有：香椿芽、黑豆芽、豌豆芽、黃豆芽等多種。走俏市場，芽苗菜有什么優(yōu)勢？ 其一，芽苗菜可以采用無土栽培、立體栽培等模式栽培。對土壤沒有要求，有場地就行，有些家庭陽臺、空中花園等地都可以進行培育。 其二，芽苗菜不受季節(jié)和天氣情況的限制。根據(jù)培育的品種，選擇可以控制的廠房或者溫室大棚，一年四季都可以生產(chǎn)。 其三，生長快速，效率高。芽苗菜比一般的蔬菜生長周期短，10天就可以上市，是一個比較高產(chǎn)穩(wěn)定的蔬菜項目。 其四，從業(yè)人員覆蓋面廣。芽苗菜種植項目勞動力要求不高，技術(shù)不難掌握，投資不大，閑賦在家的婦女和老人都可以參與種植。總結(jié)起來，芽苗菜是一個生產(chǎn)周期短，從業(yè)門檻不高的項目。那它的種植效益如何呢？
因為芽苗菜屬于無土栽培項目，可以節(jié)省下很大一筆土地流轉(zhuǎn)費用，在一個幾十平方米的大棚內(nèi)就可以產(chǎn)生一畝地甚至是更高的效益。以半畝地為例，在大棚種植豌豆苗，約333平方米的場地用育苗盤生產(chǎn)豌豆苗，按照單層擺放鋪盤，每天可大約產(chǎn)出100盤，每盤生產(chǎn)成本約3元。保守估計售價為每盤7元，每盤凈利潤為4元。而100盤的凈利潤為400元。一年按365天計算，可獲利14600元。豌豆種子成本價格每公斤5元左右，用種每個育苗盤在350克左右，其它成本只需噴水等，每盤綜合成本約3元。送酒店和市場銷售每盤約7元，每盤獲純利4元左右，小型生產(chǎn)戶日產(chǎn)20-50盤，日可獲純利80-200元，日產(chǎn)100盤可獲純利400元左右。每斤花生米種子可產(chǎn)5斤的花生芽，花生米每斤價格約為10元。每斤花生芽保守價可售7元，那么，每斤花生米可產(chǎn)生大約25元的純利潤。日產(chǎn)5公斤花生芽，可產(chǎn)生大約250元左右的純利潤。黃豆正常價每公斤8-10元，生產(chǎn)出來的土黃豆芽售價在每公斤6-8元，每公斤種子可產(chǎn)出20－35元的純利潤，扣除用水成本約2元，每公斤種子可獲純利20－25元，日產(chǎn)10公斤豆種，可日獲純利200－250元。（以上數(shù)據(jù)為理想狀態(tài)下計算，僅供參考）
芽苗菜投資少見效快技術(shù)掌握，風(fēng)險不高，但多少也存在風(fēng)險。小編在此提示一下想入行的朋友應(yīng)該注意以下幾點：
其一，要生產(chǎn)芽苗菜盡量選擇在縣城或市區(qū)生產(chǎn)，不要選鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和農(nóng)村生產(chǎn)。芽苗菜畢竟價格高于普通豆芽，酒店、超市、大型菜市場才是芽苗菜的最大賣場。其二，不要盲目貪大。有些人心急，急于求成，市場未完全成熟和穩(wěn)定就安排日產(chǎn)50－100盤的量超負荷銷售市場，一時市場消化不了，保鮮跟不上，造成積壓，芽苗菜賣不完甚至舍不得扔掉 ，造成苗長得過高品質(zhì)次，壓價銷售，并影響自己以后的市場而做死了市場。其三，要找到對路的品種。芽苗菜品種林林總總數(shù)十個，不要盲目貪多，也不要死守當(dāng)?shù)夭粚β返钠贩N。比如香椿芽在北方市場俏銷，但在多數(shù)南方市場就有點感冒，這不是因為香椿芽不好吃，可能是市場接受有一個較長的過程。比如，豌豆苗，松柳苗這些產(chǎn)量低、賣價相對較高的品種，就要選城市的酒店、超市和大菜場，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)市場就應(yīng)選賣價低產(chǎn)量高的更加大眾化的品種，可選豆芽或黑豆苗，高端的品種只能附帶。其四，芽苗菜生產(chǎn)用的種子，盡量找正規(guī)、專業(yè)的生產(chǎn)商購買。市場上的或雜糧店里購買的一般不能用于專業(yè)化生產(chǎn)，有的不發(fā)芽，有的篩選不凈，有的品種自身不適合或生長效果欠佳，特別是到了夏天，象黃豆類芽豆、香椿等品種，一定要選有冷藏條件的供應(yīng)商。
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