香草雞肉餅
材料
材料雞胸肉、各式蔬菜、寬面、洋蔥末、蒜泥、混合香料、蛋清、白酒、番茄汁、黃油、鹽、胡椒
做法
1、雞胸肉用攪肉機(jī)攪碎，加入混合香料、洋蔥末、蒜泥、蛋清、白酒、鹽、胡椒，攪拌上勁后，做成肉餅。
2、用煎盤將雞肉餅煎上色后，放入烤箱內(nèi)烤熟。
3、寬面用開水煮熟后撈出，再用黃油加蒜泥、番茄汁翻炒，最后加鹽、胡椒調(diào)味；各式蔬菜也同時(shí)炒熟調(diào)味。
4、將寬面及各式蔬菜置于盆中，雞肉餅擺放在面上即可。
特別關(guān)照
煎肉餅時(shí)要保持肉餅完整，不可破碎。
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