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因?yàn)榧依镉袀€(gè)超級(jí)愛(ài)吃肉的孩子，為娘只好千方百計(jì)在肉里加上各種蔬菜，生怕他肉吃太多了！

嘗試過(guò)各種口感的小肉餅，論好吃，今天這款蔬菜雞肉餅是我心目中的真愛(ài)。

雞肉口感比較軟，做出來(lái)的小餅方便孩子抓握和咀嚼，食材可以隨意替換，主要是沒(méi)有難度，手殘黨的福利。

蔬菜雞肉餅圖文步驟

甜椒清洗干凈，去掉籽，切成末備用；少許洋蔥，用來(lái)調(diào)味去腥，切成蔥末備用。

西蘭花在開(kāi)水中焯一分鐘，撈出瀝干水分。

去掉西蘭花梗，取花，剁成末備用。

雞胸肉提前泡洗干凈，切成小塊。

放在料理機(jī)內(nèi)打成泥，或者直接剁成肉泥。

所有食材放入大碗內(nèi)，并加入少許鹽、醬油，把餡料拌勻。

灑入干淀粉。

順時(shí)針攪拌均勻。

⑨手上抹少許溫水或者油，防止粘手，取一勺餡料用掌心搓成圓球形。

⑩壓成餅。

平底鍋燒熱，刷一層油，放入雞肉餅，小火慢烙，一面煎好后翻面，烙至兩面金黃。

餅越薄越小，熟的越快，不建議做太大太厚。