【一道茶網(wǎng) 茶學(xué)院】烏龍茶既有紅茶的醇厚，又有綠茶的香氣，所以不少人都挺喜歡喝烏龍茶。不過，喜歡歸喜歡，如果你真要買烏龍茶的話，那可得好好了解一下烏龍茶，不然可會(huì)很容易被忽悠喲！
大紅袍是紅茶？
因?yàn)橛袀€(gè)“紅”字，所以不懂茶的朋友一聽到大紅袍，就會(huì)理所當(dāng)然的認(rèn)為大紅袍是紅茶。其實(shí)大紅袍是烏龍茶，也就是武夷巖茶中最出名的一種茶，有茶中狀元的美名。大紅袍的名字僅僅只是和它的來源傳說有關(guān)，下次別把大紅袍說成紅茶了！
拼配的鐵觀音都是不好的？
現(xiàn)在真正的正宗安溪鐵觀音其實(shí)產(chǎn)量并不太多，市面上流通的鐵觀音大部分都是拼配的。但并不是說拼配的鐵觀音就是不好，往往拼配的技術(shù)關(guān)系著一款茶的好壞。通過評(píng)茶師的感官經(jīng)驗(yàn)和拼配技術(shù)把具有一定共性而特質(zhì)不一樣的茶葉，按一定比例混合而成的茶。這是一種常用的提高和穩(wěn)定茶葉品質(zhì)的方法。
所有的茶都有明前茶？
“明前茶，貴如金”，明前茶的品質(zhì)非常不錯(cuò)。不少人都想跟風(fēng)喝明前茶，以至于現(xiàn)在市場(chǎng)上很多茶被商家貼上了“明前茶”的標(biāo)簽，價(jià)格也隨著漲高。但其實(shí)并不是所有的茶類都有明前茶，主要的品類還是綠茶、白茶及紅茶，例如白茶中的白毫銀針和綠茶中的碧螺春、西湖龍井。而像大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢等，并不存在“明前茶”。
鴨屎香真的是鴨屎香味？
鴨屎香其實(shí)是鳳凰單叢一種香型，只不過是種在“鴨屎土”的黃土壤茶園中，長著烏藍(lán)色的茶葉，葉長了像“鴨屎腳木”的葉一樣。很多鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都稱贊香氣好、韻味濃，想要了解什么名叢，什么香型，如何種植。茶農(nóng)怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香?，F(xiàn)在鴨屎香也被正名了，改稱為銀花香。
（文/沐光）
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