By 小宇521
用料面粉
溫水 140克
酵母 2.5克
牛奶 158克
全蛋液 40克
砂糖 70克
奶
做法步驟
1、牛奶 蛋白液 白糖 酵母粉攪拌 蛋黃留著
2、倒入面粉 攪拌成絮狀后揉成面團
3、醒發(fā)兩倍大 案板上不停揉搓 可以搟面杖不停的敲打 出膜
4、面團分成幾份 一份搟成原片 切幾個三角形
5、卷成牛角 可以+點蜜豆或者豆沙 空氣炸鍋醒發(fā)兩倍大
6、蛋黃液 均勻磨在面包表面 撒一些芝麻 空氣炸鍋150℃烤15分鐘 翻面在來10分鐘
7、開吃
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