2013年10月，臺灣發(fā)生過一起3個月大女嬰猝死案，后證實是伯母多次在奶粉中加鹽，導致嬰兒因高血鈉癥死亡。
之前參加一個飯局，一位阿姨一直在憤憤不平又義正言辭地向我們控訴對現(xiàn)在年輕小夫妻的不理解，尤其是在不給寶寶吃鹽這件事情上?！罢f什么1歲以下不能吃鹽，每天做飯還要分開做，哪有這么多講究啊，我們那個時候從來沒有聽過這個說法！不吃鹽的話飯菜哪有味道！”我相信看到這篇文章的爸爸媽媽應該都知道，對于嬰幼兒，甚至大一點的寶寶來說，少鹽少糖都是絕對沒錯的。但具體怎么說，要怎么做？
槽點一
孩子爺爺奶奶確實不理解，不給孩子飯里面加鹽就覺得是虐待孩子。但說句不好聽的，加鹽才是“虐待”。這是因為嬰兒的腎臟還無法處理大量的鈉，這也是為什么動物乳汁都是低鈉的原因。過早攝入食鹽有各種風險和隱患，食鹽是氯化鈉，鈉攝入過多會增加今后高血壓和心血管疾病的風險。
根據(jù)最新《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，1歲以內(nèi)嬰兒不建議使用任何調(diào)味品，1-3歲的幼兒每天也才1克多一點。那么一克食鹽是多少？也就相當于一個黃豆粒大小。如果家里條件允許，在3歲以前都可以不攝入食鹽。
“寶寶不吃鹽，以后學走路就沒勁?！崩先诉@樣說。
不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，一般干體力活的人口味都很重，如果在一碗醬油撈飯和魚生蓋飯之間做選擇，他們恐怕還是會選擇醬油撈飯，否則感覺自己就沒吃東西一樣，就干活沒勁。
但在當今社會，吃不到鹽、吃不起豐富種類食物的家庭已經(jīng)不存在，不吃鹽就沒勁的說法已經(jīng)不符合當代國情。
寶寶不吃輔食是因為食物沒有加鹽、糖、醬油等味道，所以寶寶不愛吃。試想一下，如果從來沒有接觸過咸味，他怎么會知道自己想要吃咸的呢？如果從一開始就沒有受過重口味的刺激，他怎么會拒絕清淡呢？
我們應該從這個時候就開始培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣，習慣清淡的飲食，品味食物的天然味道。父母應該從食物外觀、就餐環(huán)境、餐具、就餐習慣等方面下手，調(diào)動寶寶探索的興趣和吃飯的欲望。
就像醫(yī)生反復強調(diào)的，6個月以內(nèi)不要給寶寶喝甜味果汁，因為這樣會讓他不愛喝水。
寶寶開始吃大人飯時，家庭飲食習慣就基本上決定了寶寶今后的口味。但是我們現(xiàn)在都知道，高鹽、高糖飲食會帶來種種健康威脅，高血壓、糖尿病、心血管疾病。為了寶寶，也為了自己，建立合理的用鹽習慣，才是長久之計。
為確保不讓寶寶養(yǎng)成愛吃鹽的習慣，并幫助其他家庭成員減少食鹽的攝入量，應學會經(jīng)常閱讀食物標簽。希望我們?yōu)閷殞毺峁┑脑缙陲嬍辰?jīng)驗，可以為寶寶未來的飲食習慣打下堅實的基礎。
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