中國(guó)茶葉歷史悠久,至今已有四五千年歷史,出現(xiàn)了各種各樣的茶類(lèi)品種,而中國(guó)名茶就是諸多品種茶葉中的珍品,它們不僅廣受?chē)?guó)人的喜歡,在國(guó)外也享有盛名。那么你知道中國(guó)十大名茶是哪些嗎?中國(guó)有哪些有名的茶葉?
中國(guó)十大名茶
武夷大紅袍,為烏龍茶類(lèi),產(chǎn)于福建省武夷山,中國(guó)十大名茶之一,國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃武夷巖茶之王,堪稱(chēng)國(guó)寶。外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香。
西湖龍井茶,屬于綠茶類(lèi),中國(guó)十大名茶之一,因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名,具有1200多年歷史,明代列為上品,清順治列為貢品。龍井茶是我國(guó)傳統(tǒng)名茶,起源于浙江杭州西湖,因此也稱(chēng)西湖龍井,它含有維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸以及多種微量元素,生活中喝一些龍井茶對(duì)身體大有好處,西湖龍井茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。即形扁平光滑挺直,色翠略黃似糙米色,沖泡后香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩,葉底細(xì)嫩成朵,滋味甘鮮醇和。
鐵觀(guān)音(tiě guān yīn)茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀(guān)音茶產(chǎn)地源于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?!拌F觀(guān)音”既是茶名,也是茶樹(shù)品種名,鐵觀(guān)音獨(dú)具“觀(guān)音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。
鐵觀(guān)音是我國(guó)著名的名茶,屬于烏龍茶中的一種,歷來(lái)為飲茶人士所喜愛(ài),我們知道飲茶對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有著諸多益處,鐵觀(guān)音亦是如此。鐵觀(guān)音中含有許多豐富的無(wú)機(jī)礦物質(zhì)和有機(jī)化合物等成分。鐵觀(guān)音不僅可以作為天然的飲料,對(duì)于養(yǎng)生保健方面也有著很不錯(cuò)的功效。
碧螺春是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類(lèi),古人們又稱(chēng)碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。洞庭碧螺春是中國(guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春茶葉含有大量有益于人體健康的化合物,如:兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。
碧螺春茶外形呈現(xiàn)卷曲狀,葉片較小,顏色顯亮綠色,同時(shí)茶葉全身遍布著白色的茸毛,其芽葉顯的比較纖細(xì),比較的柔嫩,茶葉彎曲起來(lái)有如螺一般。由于洞庭山一帶土壤肥沃,營(yíng)養(yǎng)豐富,環(huán)境清幽,在此環(huán)境的滋養(yǎng)下,使出品的碧螺春同時(shí)還帶上了花果的香味。 碧螺春茶葉沖泡出來(lái)的茶湯顯翠綠色,湯色青綠明亮,茶湯甜美,聞之,味道清香,品之味道甜醇。沖泡碧落春的過(guò)程同時(shí)也是一種視覺(jué)的享受,茶葉在水中換換舒展開(kāi)來(lái),茶葉片片沉入茶水中,在水中猶如美女一般翩翩起舞。沖泡開(kāi)來(lái)后茶葉片片舒展開(kāi)來(lái),葉底脈絡(luò)清晰,茶香濃厚。
普洱茶因?yàn)楫a(chǎn)于我國(guó)云南省的普洱地區(qū)因?yàn)榈妹麨槠斩?,它是屬于黑茶中的一個(gè)品種,制作所采用的原料是普洱當(dāng)?shù)靥赜械拇笕~種毛茶品種來(lái)加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現(xiàn)在所說(shuō)的普洱茶可能存在一定的小差別,現(xiàn)在的在普洱茶區(qū)出產(chǎn)的茶都可以稱(chēng)為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久,有著差不多三千多年的歷史了。
普洱茶在加工時(shí)由于加工工藝之間存在差別,使制成的茶葉之間也存在一定的差異。在壓制形狀方面,由于形狀的茶葉我們可以將其分為沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶、餅茶、柱茶、小金沱、香菇緊茶等十種。按有無(wú)經(jīng)過(guò)發(fā)酵我們可以將其分為普洱茶生茶和熟茶兩種。 制作成的普洱茶茶葉外形相對(duì)扁平卷曲,顏色上呈現(xiàn)出來(lái)的是紅褐色,茶葉的香味比較獨(dú)特,沖泡出來(lái)的茶湯,湯色鮮艷紅亮,品飲起來(lái)味道十分的甘醇甜美。不過(guò)普洱茶生茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)步驟,品飲起來(lái)可能相對(duì)會(huì)比較濃烈,應(yīng)該沖泡淡些來(lái)飲用。 普洱茶的功效與作用,喝普洱茶的好處 普洱茶產(chǎn)于云南省普洱市,屬于黑茶品種,因?yàn)橐郧暗漠a(chǎn)地屬于云南普洱府因此得名普洱茶,現(xiàn)在產(chǎn)于普洱產(chǎn)區(qū)的茶都可成為普洱茶。不同于其他茶品,其最大的特點(diǎn)是“越陳越香”。普洱茶同時(shí)也具有挺多功效。
六安瓜片,中國(guó)歷史名茶,中國(guó)十大歷史名茶之一,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片,產(chǎn)自安徽省六安。唐稱(chēng)“廬州六安茶”,為名茶;明始稱(chēng)“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。 六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉?!傲补掀本哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。 六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。過(guò)去根據(jù)采制季節(jié),分成兩個(gè)品種:谷雨前提采的稱(chēng)“提片”,品質(zhì)最優(yōu);其后采制的大宗產(chǎn)品稱(chēng)“梅片”。當(dāng)前“齊山瓜片”分1~3等,內(nèi)山瓜片和外山瓜片各分4級(jí)8等。
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
信陽(yáng)毛尖 信陽(yáng)毛尖,又稱(chēng)豫毛峰,屬綠茶類(lèi),產(chǎn)于河南省信陽(yáng),具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,被譽(yù)為“綠茶之王”。
毛尖,外形比較的細(xì)直圓潤(rùn)光滑,茶葉全身遍布著白毫,茶葉全身披著一層綠衣,香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng),茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特,沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠,茶葉舒張開(kāi)來(lái),慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整,柔嫩鮮綠光滑。
君山銀針是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來(lái)。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
成品茶芽頭茁壯,外形像一根根銀針,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí);沖泡后,湯色橙黃,香氣高爽,滋味甘醇,雖久置而其味不變。
白茶是女人茶,根根茶針?biāo)泼廊送ねび窳⒂诒?,自信、?yōu)雅、堅(jiān)韌、而又風(fēng)情萬(wàn)種,像都市中的精靈。白茶是一種微發(fā)酵茶,是我國(guó)六大茶類(lèi)之一。
白茶屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿(mǎn)披白毫,如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿(mǎn)身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
寧德時(shí)代印象
源于自然,歸于本真
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