【豆腐皮肉卷】
2013-03-2174909 瀏覽 | 3493 收藏
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家常菜香豆腐皮肉卷糖小餅難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
油豆皮6張
肉餡輔料
姜3片
蒜4瓣
淀粉1湯匙鹽1茶匙
料酒醬油
糖
【豆腐皮肉卷】的做法步驟
1. 姜蒜切末，加入肉餡中
2. 加入淀粉1湯匙，鹽1茶匙和料酒
順著同一個方向攪拌均勻
3. 油豆皮用水浸泡一下。
4. 里面鋪上肉餡。
5. 像包春卷一樣卷起
6. 封口處再放一些肉餡粘合
7. 平底鍋放少許油，加入豆皮肉卷煎一下
8. 加入醬油，料酒，糖和一些水至沒過肉卷的一半。加蓋小火煮一會兒，最后將湯汁收干即可
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