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美食:&蒜香烤香芋雞翅根&


 每次不小心感冒就會(huì)引起咳嗽,而喝了咳嗽藥水會(huì)變得昏昏沉沉除了睡還是睡,好幾天沒更新了,今天趕趟末班車。
  蒜香香芋雞翅根,可以當(dāng)菜,更是一道美味誘人的休閑小吃,烤好之后滿屋的蒜香味,而香芋裹在雞肉里面和雞肉融合一體之后,焦香四溢,咸甜中帶有誘人的鮮香味,使得雞肉更加鮮嫩,香芋酥爛粉綿,糯而爽滑,如此美妙的口感,讓人欲罷不能。
  

 

--------------------------- 蒜香香芋烤雞翅根---------------------------------

需要的食材;雞翅根400克  調(diào)料;料酒,蒜,魚露,生抽,鹽  香油。
做法;


1,雞翅根洗凈后用刀剔出一寸左右骨頭
2,斬除剔出的骨頭
3,大蒜拍碎加入料理機(jī)里打成蒜泥汁。
4,雞翅根放入碗中加入蒜泥汁,生抽,料酒
5,加入魚露
6,攪拌均勻后腌制4小時(shí)
7,準(zhǔn)備熟芋頭
8,芋頭去皮用刀壓成泥
9,芋泥里加入適量鹽和香油拌勻
10,之后把芋泥賽入去骨之后的雞翅根里,
11,烤箱200度預(yù)熱,烤盤鋪上錫紙把賽好芋泥的雞翅根放入,進(jìn)入烤箱20分鐘。
12,20分鐘后拿出刷上一層蜂蜜水再進(jìn)入烤箱烤10分鐘即可



              這胖嘟嘟的雞翅根里面填滿了香芋泥,趁熱吃更佳,
 小貼士;
1,烤箱的溫度和時(shí)間要根據(jù)自家的烤箱為定。
2,芋泥中加入適量的香油能起到爽滑和增香作用。
3,魚露屬于偏咸的,加入時(shí)候要適量。      
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