蜜汁雞翅放上蒜，讓雞翅變得更爽口，不光賣相好，味道更好！
肉菜如果是單獨(dú)用肉制作的話，吃起來(lái)的香味也許會(huì)更足一些，但是吃的多了就會(huì)感覺(jué)到膩，實(shí)際的感受并不是太好。只有葷素適當(dāng)?shù)拇钆淦饋?lái)，這樣吃的時(shí)候既能夠感受到肉的香味，又不會(huì)感覺(jué)到特別的膩。雞翅相對(duì)于其他的肉類食物不算是特別油膩的一種，但是如果做的方法不當(dāng)，那么雞翅也還是會(huì)有一種吃不下去的感覺(jué)。用大蒜和雞翅搭配，利用大蒜比較辛辣刺激的口感，來(lái)解決雞翅油膩的問(wèn)題是一種不錯(cuò)的選擇。所以蒜香蜜汁雞翅的口感是非常出眾的，爽口的肉香味讓人很是懷念。
雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在于它的蛋白質(zhì)比較豐富，其他的微量元素種類比較多，這樣的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)能夠讓雞翅給身體提供很充足的能量。很多健身的人都是喜歡吃雞肉，用白水煮好之后，雞肉既能夠給身體補(bǔ)充所需要的能量，也不會(huì)對(duì)身體健康造成其他不良的危害。雞肉中的蛋白質(zhì)能夠讓身體的肌肉組織得到很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。大蒜雖然都是當(dāng)作調(diào)料使用的多，但其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，含有蒜素能夠起到消毒的作用，另外還能夠預(yù)防很多的惡性疾病發(fā)生。下面我們來(lái)給大家詳細(xì)介紹下蒜香蜜汁雞翅的做法。
配料：雞翅八個(gè)，蒜四瓣，生抽兩勺，料酒兩勺，蠔油兩勺，老抽兩勺，黑胡椒粉適量，蜂蜜適量。
步驟一：先把雞翅給準(zhǔn)備好，如果是冷凍的，要先徹底的解凍。解凍的不徹底會(huì)讓做出來(lái)的雞翅口感變得非常差。解凍后的雞翅也還是要做徹底的清洗。
步驟二：雞翅清洗好之后要在上面劃幾刀，這樣能夠讓雞翅在做的時(shí)候更加入味。
步驟三：雞翅用黑胡椒粉、鹽、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蠔油和蒜末腌制一下。抓勻之后蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏中保持二十分鐘。
步驟四：起鍋燒油，不需要太多的油，把腌好的雞翅放到鍋中煎。
步驟五：煎的時(shí)候不需要大火，要用中火慢慢的煎，讓雞翅變成金黃色為止。
步驟六：煎好之后淋上剛才腌制的醬料。
步驟七：加入適量的水燜煮到雞翅徹底熟透就可以大火收汁出鍋了。
這道菜主要是腌制的醬料和煎的火候掌握，不要讓雞翅變糊，燜煮的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，雞翅熟了之后就可以出鍋。
圖片編輯：茹絮
文字編輯：高飛
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