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　　青梅酒酸甜可口，不僅開胃提神，更有助排毒通便，尤其對女性有益。制作青梅酒的方法簡單，在青梅正好的4、5月間，買回青青酸澀的梅子，用白酒泡在瓶子里，不用半年就可以喝了。具體做法如下：

　　4月中旬就開始有青梅子，五月中就沒有賣了，所以要抓緊別錯過。青梅主要產(chǎn)在南方，如果在北方，可以通過網(wǎng)購。青梅與白酒按1：1比例，即10斤白酒泡10斤青梅。

　　挑選青梅要大而圓的品種，個小且頭尖的泡出來口感不夠好。買回青梅去除根蒂，避免苦味，用清水洗干凈，晾干水分。

　　晾干后裝入泡酒專用玻璃瓶。記住先放青梅，再倒入白酒。