冬至每年的陽歷12月21日或者23日之間。 古人對冬至的說法是：陰極之至
，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕?nbsp;
年”之說。這表明古人對冬至十分重視。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行
祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后
，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”
【冬至養(yǎng)生】
中醫(yī)云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之。”古人
認為，冬三月是“生機潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應講究“養(yǎng)藏之道”。也就
是說，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。
◆ 起居養(yǎng)生
中醫(yī)學認為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“
血遇寒則凝”，說的就是這個道理。冬至時節(jié)，寒冷的氣溫作用于機體時，會
使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯，從而為心腦血管病的發(fā)作
和加劇提供了條件。
◆ 情志養(yǎng)生
注重養(yǎng)“神”，也就是“神補”。中醫(yī)認為：穩(wěn)定的精神、情緒，對人體臟
腑氣血功能都起到良好的作用，而神志反常、喜怒無度、思慮太過都會傷神。而
“神補”即所謂的“養(yǎng)神”，是以調攝七情，不損傷精神為主要內(nèi)容。如果人長
期被不良情緒所困擾，就可能引起內(nèi)分泌失調而誘發(fā)各種疾病。因此，保持良好
的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，自我擺脫悲愁、憤怒的情緒，掃除憂慮、煩惱，
也就是“神補”。
◆運動養(yǎng)生
進行適當?shù)挠憻挘缙綍r堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應性
和耐寒能力。有晨練習慣的老人，也應比春夏時節(jié)晚起一些。老年人的晨練時間
應在太陽升起稍高后再進行。晨練宜選慢跑、散步、氣功、廣播操、太極拳等緩
慢柔和、能協(xié)調放松肌肉、全身能得到活動的項目。由于冬天氣溫低，活動前應
作好準備活動。
◆艾灸養(yǎng)生
冬季萬物潛伏、陽氣內(nèi)藏，人體處于收納的時節(jié)，這時補充的營養(yǎng)更容易吸
收，正是中醫(yī)所謂的“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之”的道
理。艾灸采用易燃的艾絨在體表經(jīng)穴或患病部位進行燒灼、熏烤，借助藥物溫熱的
刺激，通過經(jīng)絡的傳導起到溫通氣血，扶正祛邪。自古即為撫陽大法，此時做艾灸
，順應天時，艾潤堂艾灸養(yǎng)生館專業(yè)的艾灸師團隊，采用熱敏懸灸技術針對冬季常
見病的治療卓有成效。讓您在無比溫馨的過程中，獲得健康、愉悅和美麗。
【冬至食譜】
冬令進補是我國歷史悠久的民間習俗之一。冬天人們食欲大增，脾胃運化
轉旺，此時進補能更好地發(fā)揮補藥的作用，投資少、見效快。事實證明，冬令進
補不僅能調養(yǎng)身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。加強飲食調養(yǎng)。寒冬
時節(jié)，機體處于封藏狀態(tài)，陽氣不致妄泄，脾肝機能亦較健旺，正是養(yǎng)陰滋補的
大好時機。冬天營養(yǎng)應以增加熱能為主。應選擇一些滋陰潛陽、熱量較高的食物
，以均衡飲食。
艾潤堂推薦，冬至進補的食物應該恪守三種功能：
1、有保溫功能，即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食
物，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。
2、有御寒功能，醫(yī)學研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質有關。因此，應注
意補充礦物質。中國人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”
3、有防燥功能，冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補充維
生素Ｂ2和維生素Ｃ十分必要。維生素Ｂ2多存于動物的肝、蛋、乳中；維生素
Ｃ主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
◆ 油拌菠菜
[配料] 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
[做法] 菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
[功效] 通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。
◆ 羊肉燉蘿卜
[配料] 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋5、6
分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉
至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
[功效] 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者
更為適宜。
◆ 牛肉紅棗湯
[配料] 牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
[做法] 牛肉洗凈切小塊；紅棗洗凈。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋，加清水適量，放
人料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調味即可。
[功效] 補中益氣。
◆雪梨川貝湯
[配料] 2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克。
[制法] 將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內(nèi)，加入川貝、冰糖及清水150克，待
鍋內(nèi)清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時取出溫服。
[功效] 潤肺止咳，清熱化痰。
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