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推薦8份食譜,助你趕走秋乏~


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前幾天看新聞報道,杭州一位30歲的女白領(lǐng)近1月來每天都睡不醒,渾身無力,不想上班。


張女士自嘲道“我無可救藥了,每天都不想上班,上班也沒精神,甚至就想辭職在家睡大覺?!?/span>



針對女白領(lǐng)的癥狀,醫(yī)生診斷為:氣血不暢,這屬于“懶病”,秋季人們很容易犯困,上班族和學(xué)生群表現(xiàn)尤為明顯。


/ 春困、秋乏都屬于“懶病” /



醫(yī)生介紹,春困、秋乏都屬于“懶病”,進(jìn)入秋季,人的機(jī)體逐步進(jìn)入休整階段,再加上氣溫舒爽,不冷不熱,就更加劇了身體對睡眠的渴望。


而出現(xiàn)“秋乏”的患者,多半是因?yàn)?/span>在夏季時攝入過多的生冷食物,導(dǎo)致脾胃功能受損所致。除此之外,個體體內(nèi)濕熱過重也是引起疲勞、困倦的主要原因。


/ 秋乏是病嗎? /


那也不是絕對的。一般情況下,秋乏是一種正常的生理反應(yīng),可以通過適當(dāng)增加午睡,多吃蔬菜水果等方法調(diào)整,經(jīng)過一段時間會慢慢消除。


 

然而,如果長期有“犯懶”、“乏力”的感覺,很可能是真的得病了!


- 教你幾招輕松戰(zhàn)勝秋困 -


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預(yù)防秋乏


睡眠:保證睡眠充足,午間可適當(dāng)午休

飲食:清淡為主,拒絕油膩、生冷食物。建議補(bǔ)充薏仁、黃豆、藿香、佩蘭等健脾除濕的食物、藥物

運(yùn)動:最好早晚鍛煉,適當(dāng)鍛煉補(bǔ)充體能,戰(zhàn)勝季節(jié)交替時身體的不適

植物:“秋乏”與缺氧有一定關(guān)系,因此,室內(nèi)適合放置一些能吸收二氧化碳等廢氣的花,如吊蘭、文竹、綠蘿等


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膳食趕走秋乏


1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)


“秋乏”與蛋白質(zhì)缺少、體內(nèi)環(huán)境偏酸和維生素攝入不足有關(guān)。增加蛋白質(zhì)的攝入,進(jìn)食核桃、燕麥、花生、豆制品等,可以防止“秋乏”。



2.飲食補(bǔ)鉀


缺鉀會使人疲倦無力,因此在夏季應(yīng)注意補(bǔ)充含鉀量較高的食物,如莧菜、黃豆和柑橘等。



3.多吃堿性食物


堿性食物能夠中和體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物,消除疲勞感。需要注意的是,食物的酸堿性并不是依據(jù)食物的口味決定的,有的食物吃起來是酸的,經(jīng)過體內(nèi)代謝卻是堿性的。常見弱堿性食物有紅豆、甘藍(lán)菜、蘿卜、蘋果、豆腐等;中堿性食物有蘿卜干、大豆、橘子、番瓜、草莓、檸檬、紅蘿卜、番茄、香蕉、菠菜等;強(qiáng)堿性食物包括葡萄、茶葉、海帶等。



4.增加維生素的攝入


維生素是很好的清醒劑。胡蘿卜、馬鈴薯、大白菜、柑橘等富含維生素,紅黃色和深綠色的蔬菜如胡蘿卜、青椒、南瓜、番茄、芹菜等,對恢復(fù)精力、消除“秋乏”很有好處。



5.飲食補(bǔ)鋅


海產(chǎn)品如海帶、紫菜,含有豐富的鋅,每周可進(jìn)食1~2次



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食譜


1

番茄燴豆腐

材 料:

北豆腐1塊(約250g),中型紅番茄2個,芹菜1棵,橄欖油適量,姜適量,鹽適量


步 驟:

1、北豆腐切成小塊,番茄切成小塊。

2、姜切末;芹菜切小段。

3、熱鍋?zhàn)⑷攵嘁恍┑挠汀?/p>

4、下豆腐,煎至表面微黃,盛出備用。

5、用鍋底余油炒香姜,依次放入芹菜、2/3的番茄,待番茄炒出紅油以后放入豆腐。6、加入適量開水,調(diào)入少許鹽。

7、待湯汁變少,放入余下的1/3的番茄,翻炒一小會兒即可出鍋。


2

清炒莧菜

材 料:

莧菜,生姜,鹽,胡椒粉,味全高鮮


步 驟:

1、生姜切末;

2、莧菜掐去莖干,只留下嫩葉,洗凈濾干水份;

3、炒鍋倒比較多的油,大火燒辣,下入莧菜爆炒;

4、炒至稍稍出水時,加入一勺鹽,適量味全高鮮,胡椒粉調(diào)味,加小半碗水,燒成菜湯即可。


3

泉水蘿卜

材 料:

白蘿卜1根,鹽少許,香菜少許,金蘭醬油2湯匙,鮮辣椒少許,糖少許


步 驟:

1、新鮮白蘿卜一棵,洗凈,去皮。

2、切成1CM左右的厚片,再切開成2片或4片。

3、把蘿卜片放入鍋中,倒入足量的水。

4、水開后,轉(zhuǎn)中火煮至蘿卜呈半透明狀,湯汁呈淺淺的白色。

5、可以在湯中加少許鹽調(diào)味,這湯也清甜好喝。

6、蘿卜和湯盛出。

7、香菜、醬油、糖、辣椒根據(jù)個人口味拌在一起就好,吃時蘸食。


4

果仁菠菜

材 料:

菠菜1把,花生米適量,干紅辣椒2個,生姜適量,醋一小勺,食用油少許,味全高鮮少許


步 驟:

1、菠菜一把,清洗干凈。

2、鍋里水燒開后,放入菠菜,大約一分鐘左右,撈出。

3、炸花生米,涼油放進(jìn)去,小火炸熟就可以了。

4、焯過水的菠菜過一遍涼水,炸好的花生米備用。

5、起鍋放入少許油,放入干辣椒,生姜,做成辣椒油備用。

6、把焯水的菠菜撈出瀝干水分,切成約5厘米左右的長度,放入大碗中,加入花生米,鹽,味全高鮮,醋,和辣椒油,攪拌均勻即可。


5

黃豆燉海帶

材 料:

黃豆適量,海帶適量,大料一朵, 姜2片


步 驟:

黃豆、海帶、大料、姜放到鍋里加水沒過材料,煮開后放一大勺醬油,一點(diǎn)點(diǎn)糖,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,最后調(diào)味、收汁。


6

土豆?fàn)F面

材 料:

土豆,面條,青豆, 胡蘿卜,油,鹽,金蘭醬油


步 驟:

1、土豆、胡蘿卜切丁

2、先把面條在水里面煮5成熟撈出備用

3、熱鍋熱油,放入土豆炒至表皮焦黃

4、下胡蘿卜和青豆翻炒均勻

5、在鍋中倒入小碗清水或者煮面的面湯均可,然后放入面條并加鹽、醬油蓋上鍋蓋燜至剩一點(diǎn)點(diǎn)水

6、只剩下一點(diǎn)水時,用筷子攪拌面條,使其與調(diào)味和土豆混合均勻,要一直攪拌直到水全部蒸發(fā),起鍋即可。


7

大白菜秧子炒蟹味菇

材 料:

大白菜秧子1小把,蟹味菇1小盒,油鹽適量


步 驟:

1、準(zhǔn)備好原材料;

2、熱鍋涼油,放入蟹味菇進(jìn)去煸炒;

3、炒至蟹味菇微微發(fā)軟后加入大白菜秧子進(jìn)去炒;

4、微微變色后加入適量的鹽調(diào)味;

5、翻炒均勻即可盛入盤中。


8

蘿卜香菇燉粉條

材 料:

綠蘿卜半個,香菇兩朵,粉條一撮,生姜一片,八角一個,鹽,醬油


步 驟:

1、蘿卜洗凈,帶皮切絲;香菇洗凈切片;粉條掰成20厘米左右;生姜切末;

2、炒鍋熱油,先入八角炸一下,隨后蘿卜、香菇、姜末一起下鍋翻炒約1分鐘;

3、添半勺醬油,加一碗水,粉條下鍋中火煮5分鐘(嘗一下粉條和蘿卜的情況,粉條不夠軟就多煮一會兒),放鹽,翻炒均勻,關(guān)火燜一會兒就好。


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