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黑豆黑木耳燉烏雞 化瘀散結(jié)
對(duì)于女性來說,乳腺疾病是一大威脅。 尤其是隨著年齡的增加, 乳腺增生、乳腺癌的發(fā)病率也隨之提高。 中醫(yī)認(rèn)為,乳腺增生的病因多與情緒、飲食有關(guān), 情緒不暢、肝氣不得正常疏瀉,就會(huì)導(dǎo)致氣郁痰凝于乳, 久而久之就會(huì)有乳腺增生的問題。
所以保持心情暢快、多吃舒肝解郁、行氣化痰的食物, 是預(yù)防乳腺增生的關(guān)鍵。 這道湯就是以疏肝、健脾、化瘀、散結(jié)、調(diào)沖任為主, 材料樸實(shí)、操作簡(jiǎn)單,味道卻很鮮美, 不光可以送給媽媽,女孩子自己喝也很有益。(收起)
主料
黑豆黑木耳
香菇烏雞
輔料
三片
黑豆黑木耳煲烏雞的做法步驟
1.烏雞洗凈飛水待用
(把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開后,把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
2.黑豆、黑木耳、香菇洗凈、泡發(fā)(約0.5~1小時(shí)左右)
3.所有材料 跟烏雞、姜一起放入湯鍋中,并加入適量清水。用大火把湯燒開,然后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)加入適量食鹽調(diào)味即可。
小貼士
尤其是例假前有胸部脹痛等狀況的女孩子, 更是推薦經(jīng)常煲這道湯來喝。
這款湯所需的材料超市和菜市場(chǎng)、藥店都能買到,想偷懶的童鞋們,我的淘寶小店(喬醫(yī)師靚湯養(yǎng)生館)有配制好的材料包,免去您到處配備之苦?。。。。。?!
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本欄目在三八婦女節(jié)時(shí)推薦了一款既能輔助防治乳腺增生又是春日靚湯的玉米絲瓜羹后,不少讀者來電,希望能再推薦這方面的湯品。我院乳腺??苿匝愀敝魅吾t(yī)師特向讀者推薦黑豆黑木耳燉烏雞湯,該湯功效與玉米絲瓜羹相同,但對(duì)囊性乳腺增生病屬?zèng)_任失調(diào)、身體虛弱者尤宜。乳腺增生是乳腺病中最常見的一種,其病因多與情志、飲食有關(guān),發(fā)病機(jī)理多為氣滯、痰凝、血瘀、邪毒互結(jié)。平素飲食上多宜以疏肝、健脾、化瘀、散結(jié)、調(diào)沖任為主,此湯有此功效。
材料:黑豆100克、黑木耳50克、香菇10克、烏雞1只、生姜3片。
烹制:各配料分別洗凈、稍浸泡,并香菇去蒂;烏雞宰洗凈,去臟雜、尾部,切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉2小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
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