坐月子期間補(bǔ)氣血關(guān)乎哺乳,是寶媽們關(guān)注的事兒。除了需要靠自己堅(jiān)持食補(bǔ)外,還要配合專業(yè)催乳師的工作,做好哺乳期乳房呵護(hù)!
補(bǔ)氣血食譜:
一、歸芪烏雞湯
材料:烏雞1只、當(dāng)歸10克、黃芪20克、香菇30克,蔥姜適量。
做法:
1、將烏雞放進(jìn)溫水里,加入料酒用大火煮,待鍋開后撈出烏雞。
2、把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋里,再將蔥片、姜片、香菇片以及當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中,加適量的鹽,用大火煮。
3、待開鍋后改用小火燉,一個(gè)小時(shí)后開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉,即可食用了。
二、枸杞豬骨湯
材料:豬骨500克,枸杞子30克,大棗10枚,姜、醋、蔥、鹽各適量。
做法:
1、豬骨洗凈備用。枸杞也洗凈備用。
2、將骨頭放進(jìn)開水內(nèi)焯一下。撈出放進(jìn)高壓鍋內(nèi)加涼水,然后放入姜片、蔥塊、枸杞、鹽、醋蓋上鍋蓋,按下排骨鍵。
3、待程序結(jié)束后即可。
三、香菇木耳炒豬肝
材料:香菇30克,新鮮豬肝200克,黑木耳20克,蔥花、姜末、料酒、醬油、紅糖、五香粉適量。
做法:
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈,溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后,撈出,浸泡水勿棄,待用。
2、將香菇洗凈后切成片狀,黑木耳撕成花瓣?duì)?,洗凈,待用?/p>
3、將豬肝洗凈,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉,攪拌均勻,待用。
4、將炒鍋置于火上,加入植物油燒至六成熱,投入蔥花、姜末進(jìn)行翻炒,出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯,及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、醬油、紅糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成。
四、紅豆紅棗湯
材料:紅豆、紅棗、枸杞、姜
做法:
1、紅豆洗凈,浸泡一段時(shí)間,再重新洗凈
2、紅棗、枸杞洗凈,稍稍浸泡后再?zèng)_洗干凈。
3、姜切片,將所有材料放入燉鍋。
4、煮成湯,即可飲用。
5、盛上一碗即可。
作用:紅豆大補(bǔ)湯能夠有效補(bǔ)血健胃,而且可促進(jìn)乳汁的分泌,給產(chǎn)后媽媽全面的營養(yǎng)。
(每個(gè)寶媽的體質(zhì)不同,不能一概而論,僅供參考!)
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