看看這些普洱茶小問(wèn)題,你之前注意過(guò)嗎?
茶友們好!我是臨滄鳳慶縣土生土長(zhǎng)的茶農(nóng)。祖祖輩輩以制茶、賣茶為生。作為鳳慶縣的普洱茶茶農(nóng),做了一輩子普洱茶,接觸的茶友少說(shuō)也有好幾萬(wàn)了,無(wú)論是新茶友,還是老茶友,對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)或多或少都不夠全面,以至于總是買到假茶、劣質(zhì)茶。
想要喝到正宗的古樹(shù)普洱茶,可以先詳細(xì)了解一下下邊的文章,你會(huì)對(duì)普洱茶有更深刻的了解。文章略長(zhǎng),沒(méi)時(shí)間詳細(xì)閱讀的話,歡迎加阿諾微信 puer7519 一起交流。
正宗的古樹(shù)普洱茶,都是選用300年以上樹(shù)齡、生長(zhǎng)在海拔高達(dá)1800米以上原始森林中的古茶樹(shù)鮮葉作為原料,手工精制而成。這樣的普洱茶才能被稱為正宗的古樹(shù)普洱。才有普洱茶獨(dú)特的韻味。
春季采茶(2020年頭春茶)
普洱茶的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)苛,必須是一芽?jī)扇~,一芽三葉。
老師傅在炒茶(2020年頭春茶)
采摘完成后,炒茶的過(guò)程也是非常關(guān)鍵,不管多么好的原料,炒茶沒(méi)炒好,那就不是好茶,阿諾家的茶,都是請(qǐng)的臨滄市有二三十年制茶經(jīng)驗(yàn)的老師傅純手工炒制,保障每一片古樹(shù)茶的品質(zhì)。
曬茶(2020年頭春茶)
普洱茶的制作過(guò)程很復(fù)雜,細(xì)節(jié)特別多,一篇文章是不可能講完的。阿諾朋友圈有很多制茶視頻和普洱茶的知識(shí),對(duì)你了解普洱茶會(huì)很有幫助。茶友們可以看看普洱茶是如何從選料、采茶、殺青、揉捻、曬茶、壓餅……一步一步做出來(lái)的!不要再被不良茶商忽悠了。
2020年阿諾家的第一杯頭春茶
2020年春季比較干旱,春茶內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,古樹(shù)普洱茶的品質(zhì)很高,非常適合各位普洱茶的忠實(shí)愛(ài)好者們品飲、收藏。預(yù)計(jì)春茶結(jié)束以后,茶葉價(jià)格就會(huì)上漲,想要屯茶的茶友們可要抓緊時(shí)間了,阿諾的微信是 puer7519 ,歡迎茶友們添加了解2020年春茶。
一樣?xùn)|西被大眾所喜愛(ài)必然有其獨(dú)特魅力!對(duì)于為什么身邊喝普洱茶的人越來(lái)越多了?為什么普洱茶受到越來(lái)越多的人喜歡呢?
那就讓我們來(lái)看看普洱茶有什么特點(diǎn)吧!
一、高山古樹(shù),云霧好茶。普洱茶制作所選用的是云南大葉種喬木作為原料,高品質(zhì)的普洱茶更是只選樹(shù)齡超過(guò)300年以上的古茶樹(shù)頭春鮮葉。并且制作工藝特殊,普洱茶又能分為:生茶、熟茶、古樹(shù)紅茶、普洱白茶等多個(gè)普洱茶品類,每一種都有自己的獨(dú)特風(fēng)味。
二、普洱茶“越放越好喝”,具有投資、收藏價(jià)值。市場(chǎng)經(jīng)常有新聞報(bào)道收藏了幾十年的老茶賣出幾十萬(wàn)上百萬(wàn)的案例。
三、喝名山古樹(shù)純料普洱茶,有范兒。用優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)普洱茶招待客戶,送朋友,送親人,不僅能提升自身品味,彰顯生活品質(zhì),而且也是公認(rèn)的健康禮品。
阿諾家的普洱茶,原料都是精挑細(xì)選,堅(jiān)持古法制茶工藝,純手工制茶。依靠著古樹(shù)純料普洱茶的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),讓茶友們體驗(yàn)到正宗的普洱茶。阿諾微信 puer7519 ,歡迎茶友們添加,了解古樹(shù)純料普洱茶。
關(guān)注普洱茶價(jià)格的茶友們,心中一定有一個(gè)大大的疑問(wèn):為什么普洱茶的價(jià)格從9.9元到99999一公斤的都有,為什么價(jià)格相差這么懸殊,到底哪一個(gè)是正宗的普洱茶?普洱茶多少錢一斤才是真的呢?其實(shí)決定普洱茶價(jià)格的因素主要有這幾個(gè):
一、山頭、原料。這些年,名山古樹(shù)茶的鮮葉收購(gòu)價(jià)格都是翻倍上漲的。冰島五寨、昔歸、大雪山、老班章、薄荷塘、曼松這些普洱茶界最出名的山頭,價(jià)格普遍比其他山頭要貴得多。正宗的冰島老寨、老班章古樹(shù)茶,價(jià)格都在萬(wàn)元上下。
二、制茶的人工費(fèi)越來(lái)越高。普洱茶的制茶過(guò)程很精細(xì)、復(fù)雜、繁瑣。春茶的時(shí)候?yàn)榱吮U喜枞~能夠及時(shí)的采摘,殺青,曬青,需要雇傭大量工人幫忙。采茶季節(jié)人工費(fèi)一般也比較高。也會(huì)導(dǎo)致茶葉成本上漲,可以說(shuō),茶客們買茶也是間接為當(dāng)?shù)匕l(fā)展做貢獻(xiàn)了。
三、高價(jià)茶,部分原因是中間商炒作天價(jià)茶。一些茶商為了賺取差價(jià),想方設(shè)法炒作,導(dǎo)致普洱茶市場(chǎng)價(jià)格虛高。更有甚者,惡意壓低茶農(nóng)鮮葉收購(gòu)價(jià)格,轉(zhuǎn)手就翻兩倍、翻三倍賣給茶客們。
四、幾元、幾十元錢的低價(jià)茶,大部分是用臺(tái)地茶冒充古樹(shù)茶,還有一部分是用小樹(shù)、中樹(shù)等劣質(zhì)茶的拼配茶。這幾年有一些不負(fù)責(zé)任的茶商,用成本低廉的臺(tái)地茶,通過(guò)一些加工工藝冒充古樹(shù)茶,欺騙消費(fèi)者。
在這里也告訴廣大同行,本本分分做生意才是正道,一起維護(hù)普洱茶市場(chǎng)的正規(guī)經(jīng)營(yíng)才有未來(lái),危害茶農(nóng)和茶客利益的做法,都是沒(méi)有前途的。
阿諾家自有古樹(shù)茶園,堅(jiān)持手工采茶、制茶,采用古樹(shù)純料,絕不做臺(tái)地茶和小樹(shù)茶。普洱茶原產(chǎn)地直發(fā),杜絕中間商,杜絕哄抬茶價(jià),讓熱愛(ài)普洱茶的你,喝到口感純正的古樹(shù)普洱茶。
想要詳細(xì)了解阿諾家古樹(shù)純料普洱茶的,請(qǐng)加阿諾微信:puer7519 頂級(jí)古樹(shù)純料普洱茶。
那么選購(gòu)普洱茶的時(shí)候,應(yīng)該注意一些什么呢?今天就給你詳細(xì)講一講。
一、拒絕臺(tái)地茶、劣質(zhì)茶。因?yàn)楣艠?shù)普洱茶的售價(jià)普遍比較高,所以有些不法商家就用臺(tái)地茶、小樹(shù)茶冒充古樹(shù)茶,欺騙消費(fèi)者,賺取不正當(dāng)利潤(rùn)。臺(tái)地茶是人工種植茶樹(shù),產(chǎn)量高,化肥、農(nóng)藥殘留大,茶湯清淡,不耐泡。劣質(zhì)茶是用臺(tái)地茶,樹(shù)齡比較小的茶樹(shù)摻在一起制成的,通常比較細(xì)碎,口感差。這些假冒茶因?yàn)檗r(nóng)殘比較高,反而對(duì)身體有害。一定要仔細(xì)辨別,千萬(wàn)不要買臺(tái)地茶、劣質(zhì)茶。如果你不知道自己買的普洱茶怎么樣,可以加阿諾微信,幫你看看。
二、正確判斷古樹(shù)普洱茶品質(zhì)。正宗的古茶樹(shù)都是野生的,自然生長(zhǎng)至少兩三百年以上的樹(shù)齡。古樹(shù)茶茶葉條索粗壯,肥厚,耐泡度高,用蓋碗,泡20泡不走水。生普湯色金黃,透亮,口感好,苦澀味化的快,回甘生津快而持久。熟普呈透亮的酒紅色,口感醇厚,香氣足,生津好。
三、想喝好茶,一定要找到靠譜的購(gòu)茶渠道!說(shuō)真的,大多數(shù)茶商根本就不懂茶。他們?yōu)榱撕鲇瓶蛻糍I茶,什么都敢說(shuō)。想喝好茶最好從各大產(chǎn)區(qū)的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)那里購(gòu)買,價(jià)格實(shí)惠,古樹(shù)茶的質(zhì)量也有保障。
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新茶友剛接觸普洱茶,一定要先弄清楚什么是生普(生茶),什么是熟普(熟茶)。教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的區(qū)分方法。
區(qū)分生普和熟普的方法
1、看外觀。普洱生茶的顏色偏青褐,毫毛顯露。而熟茶的顏色偏紅褐或棕褐,帶金毫。
2、看茶底。生茶茶底綠亮柔軟、有光澤,葉脈清晰,條索完整;熟茶葉底黑褐或棕褐,條索較碎。
3、看茶湯。生茶湯色金黃,透亮。熟普則為透亮的紅褐色。
4、品茶味。生茶苦澀味比較重,香氣清雅純正,有些則帶蜜香,滋味濃醇回甘。熟普口感醇厚,
1、溫杯。用開(kāi)水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。
2、投茶。把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量的比例關(guān)系對(duì)整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗推薦投茶5—8克為宜。
3、潤(rùn)茶。注入開(kāi)水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的蘇醒、伸展開(kāi)來(lái)。不建議飲用潤(rùn)茶的茶湯,一般選擇直接倒掉。尤其要注意的是注水的速度和角度。注水的速度會(huì)影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細(xì)則水溫相對(duì)要低一些,要針對(duì)所泡茶葉特性的不同來(lái)做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會(huì)影響到水對(duì)茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過(guò)于沖擊和翻滾,否則茶湯會(huì)渾濁不透亮。
4、出湯。等級(jí)較高的茶葉水溫為92-95度(熟茶水溫為95度以上)。第一泡10秒出湯,出湯之后每增加一泡,出湯時(shí)間增加5秒左右,依據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)增加或減少出湯時(shí)間。
每一片古樹(shù)茶都有屬于自己的"脾氣",對(duì)于如何沖泡、儲(chǔ)存等問(wèn)題,在阿諾家購(gòu)買的普洱茶,全程指導(dǎo)沖泡技巧。
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