在鳳凰低山茶區(qū)，有個(gè)茶季叫做“二春”，是介于春夏交際的茶葉。
低山茶區(qū)的茶樹大部分在每年春茶采摘過后，會(huì)對(duì)茶葉進(jìn)行修剪，確保接下來的每一季茶葉長(zhǎng)勢(shì)好點(diǎn)，也順應(yīng)茶樹生長(zhǎng)規(guī)律；但修建過后的茶葉，第一次生長(zhǎng)是從枝骨里發(fā)芽，且長(zhǎng)得密集，還不大個(gè)，小小的。
茶農(nóng)說：“二春”單叢茶的難采程度比春茶鋸剁仔還難，茶葉都長(zhǎng)在骨頭里面，不僅密還小個(gè)。天氣炎熱時(shí)，茶葉就像睡著了。采摘的時(shí)候像結(jié)成一團(tuán)，難采出來。而且采摘還得留一片葉子，更加加大了難度。長(zhǎng)在茶骨頭的，一只手要翻出來，才能采摘得到，一不注意就會(huì)被茶骨給扎到。
二春 單叢茶 好單叢，得來不易 “二春”單叢茶，是每年茶葉生長(zhǎng)的
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