食材用料

溫州魚圓的做法的做法

• 

  1.魚肉洗凈控干切條

• 

  2.蔥姜切末淀粉拿出備用

• 

  3.先將蔥姜和鹽糖胡椒粉放入

• 

  4.攪拌均勻蓋上保鮮膜腌制一小時至魚肉出油脂

• 

  5.倒入稱好的淀粉(不知道比例可以憑自己喜愛分次放下)

• 

  6.先將淀粉和魚攪拌均勻再用拳頭摁捶至完全融合發(fā)出吱吱響

• 

  7.這樣子就做好了

• 

  8.生魚丸可以分頓裝冰凍袋里放冰箱冷凍。要吃的時候就早半天拿出來自然解凍。

小貼士

切記不用放料酒！生姜要剁末！放入淀粉后一定要花時間花力氣使魚和粉摁捶至融合才會筋道的哦:):):)這魚丸可以做湯下飯的，當粉面湯料頭的也可以煮熟撈起控干涼拌的。