簡(jiǎn)介

稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產(chǎn)于稷山縣的城關(guān)、化峪、下曲3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。稷山板棗樹(shù)的栽植距今已有上千年的歷史，素有皮薄、肉厚、核小著稱(chēng)于世，成為歷代皇室“貢品”?？诟屑?xì)膩無(wú)渣，含糖量、維生素和礦物質(zhì)棗類(lèi)最高，堪稱(chēng)“中華棗中之王”。
板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無(wú)皺折，豐滿(mǎn)有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復(fù)原，可拉出30－60厘米的金黃亮絲。