健康功效

花生油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智

食材用料

燜鴨肉的做法

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  1.把材料準(zhǔn)備好

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  2.鍋水干放油燒熱放入姜蒜爆香

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  3.放入焯過水的鴨肉翻炒3分鐘（這里把焯水的圖片去掉了）

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  4.放入鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒令鴨肉上色

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  5.加水浸過鴨肉加蓋燜40分鐘

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  6.大火收汁，汁快干時放入蔥段翻炒幾下即可

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  7.把炒好的鴨肉裝盤

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  8.好吃的鴨肉就做好咯

小貼士

焯鴨肉的沸水中放料酒去除血水腥味，燜鴨肉的時間要稍微燜久些，肉肉才沒韌性