大力發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進生態(tài)文明建設(shè)
蔣高明
（中國科學(xué)院植物研究所）
這里我們所指的生態(tài)農(nóng)業(yè)是，完全不用農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、除草劑、添加劑和轉(zhuǎn)基因(六不用)，和僅使用少量化肥而不用其它五項要素的農(nóng)業(yè)模式(五不用)，分別相當(dāng)于國家認(rèn)證的有機和綠色標(biāo)準(zhǔn)，或略高于其標(biāo)準(zhǔn)；我們所指的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式為“六不用”，是實現(xiàn)了的有機農(nóng)業(yè)，其附加值高，農(nóng)戶、經(jīng)營者、消費者、管理者、生態(tài)環(huán)境都受益，農(nóng)業(yè)因提高了經(jīng)濟效益，農(nóng)民就會向土地上多投入勞動，農(nóng)業(yè)就會后繼有人。通過12年研發(fā)，我們成功探索了一種重要農(nóng)業(yè)模式，即高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。高效生態(tài)農(nóng)業(yè)有助于解決農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)扶貧、振興鄉(xiāng)村、農(nóng)田面源污染、大學(xué)生就業(yè)、全民大健康工程等一系列關(guān)鍵問題。我們認(rèn)為，高效生態(tài)農(nóng)業(yè)是生態(tài)文明建設(shè)的重要抓手，試分析如下：
第一，中國當(dāng)前限制農(nóng)民種地積極性的主要因素是重數(shù)量、重品相、輕質(zhì)量 農(nóng)產(chǎn)品價格低迷，由此引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷事件連年不斷，造成大量水資源、農(nóng)資、生態(tài)資源與餐桌浪費。由于種地不掙錢，農(nóng)業(yè)靠老人和婦女大軍慘淡經(jīng)營。“70后不愿意種地、80后不會種地、90后不考慮種地”，農(nóng)業(yè)后繼無人現(xiàn)象令人堪憂。
第二，很多環(huán)境污染來自化學(xué)農(nóng)業(yè)模式 大量使用化肥，農(nóng)藥，地膜、激素、抗生素，造成的嚴(yán)重環(huán)境與健康問題，可以通過發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)來解決。我國約27億噸畜禽糞便、8億噸秸稈、4億噸可降解城鄉(xiāng)生活垃圾、還有屠宰場廢棄物、酒糟、中藥渣、果樹剪枝、煙草加工廢棄物等等，均可以通過生態(tài)農(nóng)業(yè)的辦法，化廢為寶；其所含有的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素可大幅度替代化肥，從源頭減少環(huán)境污染。人類搞的第一次綠色革命并不是綠色的，中國人應(yīng)當(dāng)發(fā)起真正的以生態(tài)學(xué)為主導(dǎo)的綠色革命。
第三，生態(tài)農(nóng)業(yè)模式可促進耕地固碳 利用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，可以少使用化肥，盡量不用農(nóng)藥、激素和地膜，這就從源頭減少了碳排放。在溫室氣體方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式是凈排放的，而生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是凈吸收的，提高有機質(zhì)并恢復(fù)地力。我們的實驗結(jié)果顯示：暖溫帶農(nóng)田耕地固碳潛力可達11.5噸/CO2當(dāng)量/公頃/年。
第四，人民群眾健康的源頭在健康的農(nóng)業(yè) 當(dāng)前很多疾病的爆發(fā)與食物環(huán)境惡化有關(guān)，食物品質(zhì)下降與有害物質(zhì)殘留是工業(yè)化農(nóng)業(yè)造成的，健康的食物中是不應(yīng)當(dāng)含有農(nóng)藥殘留的。在資本話語權(quán)下，消費者已被先入為主地告知，食物生產(chǎn)是離不開農(nóng)藥的。其實，吃飯離不開農(nóng)藥是西方人灌輸給中國人的錯誤理念，因為他們走的農(nóng)業(yè)路線從根本上就是錯誤的。目前，農(nóng)藥中的雞尾酒現(xiàn)象非常嚴(yán)重。國外科學(xué)家研究認(rèn)為，單獨一種農(nóng)藥對人體的影響可能不大，但多種農(nóng)藥混合起來，可能會導(dǎo)致嚴(yán)重的健康后果。
第五，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量并不低 長期以來，有人認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量低，不能滿足大量人口的需求，這是一個嚴(yán)重的誤區(qū)。通過12年的科學(xué)實驗，在山東有機農(nóng)業(yè)模式下，我們已成功將低產(chǎn)田改造為噸糧田（小麥、玉米周年產(chǎn)量）；在河南，大面積種植的有機小麥平均750斤/畝，是在丘陵低產(chǎn)田上獲得的（見附件）。很多人擔(dān)心的產(chǎn)量問題，因為優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，農(nóng)民愿意多投入勞動生產(chǎn)，產(chǎn)量并不會減少甚至提高。實驗證明，有機冬小麥、夏玉米、大豆和花生產(chǎn)量，分別超出山東省平均水平42.6%、60.9%、32.2%和38.1%.。
第六，利用互聯(lián)網(wǎng)+優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品可迅速銷往經(jīng)濟發(fā)達地區(qū) 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價食品銷售，可讓經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的鈔票，流向經(jīng)濟不發(fā)達但環(huán)境良好的鄉(xiāng)村地區(qū)，實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧。目前我國的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)突飛猛進：電子商務(wù)、支付寶和微信支付、便捷的物流等，已實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品從偏遠山區(qū)銷往到發(fā)達城市，由此帶動了種養(yǎng)業(yè)、加工業(yè)、物流業(yè)、生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中國是生物多樣性大國，陸地與海洋生態(tài)系統(tǒng)類型全球最多，且有悠久的農(nóng)業(yè)歷史。通過不懈努力，將自己的飯碗端在自己手里，我們是有各種有利條件的，并科學(xué)回答布朗之問。
從理論上、技術(shù)上，以及市場銷售上，中國人已經(jīng)邁出了艱難的第一步——人類告別百年農(nóng)藥將從中國開始。我們認(rèn)為，以生態(tài)文明建設(shè)為契機，大力發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，引領(lǐng)人類走可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)道路，既滿足糧食安全，又解決環(huán)境污染問題，還帶動全民大健康工程實施。具體建議如下：
第一，國家用于扶貧、農(nóng)業(yè)補貼、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護、鄉(xiāng)村振興、土地治理等的資金向高效生態(tài)農(nóng)業(yè)傾斜 在全國大力推廣高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，可發(fā)揮國家涉農(nóng)、涉環(huán)保、涉健康資金使用的有效性，還可以促進精準(zhǔn)扶貧，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟附加值，保護生態(tài)環(huán)境。
第二，扶持優(yōu)質(zhì)“零農(nóng)殘”產(chǎn)品銷售，向符合要求的銷售平臺提供必要的資助 生態(tài)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售，進一步釋放了城市居民的購買力，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的巨大推動力。如果1億個城市家庭每年消費3萬元的生態(tài)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，即可帶動1億個農(nóng)村家庭從事生態(tài)農(nóng)業(yè)。圍繞生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)加工與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，會增加就業(yè)機會，引導(dǎo)農(nóng)二代、大學(xué)生二代進入生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，吸引年輕人回鄉(xiāng)就業(yè)。
第三，建立高效生態(tài)農(nóng)業(yè)實驗示范區(qū) 選擇有良好條件的縣或市，大范圍推廣高效生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。如果農(nóng)民積極參與，利用相對較少的土地，同樣可以保障國家糧食數(shù)量安全與質(zhì)量安全，促進農(nóng)業(yè)良性循環(huán)與可持續(xù)發(fā)展。食物是用來吃的，不是用來看的，必須對各地搞的所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、反季節(jié)設(shè)施等做法進行反思，對用國家政策資金搞形象工程的做法必須盡快禁止。
第四，促進鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境保護，恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康 優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境有嚴(yán)格的要求，水、土、空氣都不能污染，從源頭減少化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜、人工合成激素，通過市場作用倒逼工廠少生產(chǎn)有害化學(xué)物質(zhì)，幫助國家保護生態(tài)環(huán)境。高效生態(tài)農(nóng)業(yè)其實是一種環(huán)保產(chǎn)業(yè)，更是最大的公益產(chǎn)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)還可減少溫室氣體排放，促進耕地固碳，發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能。
第五，跟蹤示范區(qū)人群健康指標(biāo)，獲得第一手健康大數(shù)據(jù) 從源頭遏制重大疾病年輕化趨勢，為今后實施全民健康工程尋找合理的途徑。病從口入，疾病與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系密切。在試驗示范區(qū)內(nèi)，生態(tài)農(nóng)業(yè)減少了化肥，農(nóng)藥，除草劑對食物和環(huán)境的污染，從源頭保證了食品安全，實現(xiàn)從“吃飽”向“吃好求健康”的突破，為中華民族的崛起奠定堅實的健康基礎(chǔ)。
