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食材明細(xì)

• 豬蹄適量

• 生姜適量

• 大蒜適量

• 花椒適量

• 辣椒適量

• 橙皮適量

• 八角適量

• 桂皮適量

• 白果適量

• 香蔥適量

• 香菜適量

• 冰糖適量

• 鹽適量

• 雞精適量

紅燒豬蹄的做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：豬蹄、生姜、大蒜、花椒、辣椒、橙皮、八角、桂皮、白果、香蔥、香菜、冰糖。

2、將豬蹄入電壓力鍋將所有材料全部倒入加適量水，倒少許老抽、老醋。調(diào)豆蹄筋檔七級壓力半個小時的樣子。

3、連湯帶豬蹄全部移炒鍋大火收汁。

4、期間依次加入香蔥、香菜、鹽、雞精、冰糖調(diào)味收汁即可。

5、成品

使用的廚具：電壓力鍋、炒鍋