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紅燒豬蹄喜歡吃的人很多，很多人都以為做起來很麻煩，其實(shí)給大家推薦的這個(gè)紅燒豬蹄做法很容易學(xué)，快來看看吧

1.準(zhǔn)備材料，主料：豬蹄一手，生姜3片，蒜頭3片，香料適量。輔料：老抽適量，耗油適量，冰糖適量，油適量，鹽適量，水適量

2. 豬蹄洗凈后用開水煮一煮，使豬蹄變色

3. 用冷水沖一沖

4. 油鍋中加入適量冰糖，小火加熱燒至冰糖變焦色，再放入豬蹄翻炒使其上色

5. 加入香料、蒜頭、生姜翻炒出香味

6. 倒入適量料酒

7. 加老抽，拌勻

8. 再加入適量耗油，翻炒均勻

9. 最后倒入高壓鍋，加入清水直到能沒過豬蹄表面，蓋上蓋子燜20分鐘即可

10. 裝盤，有蔥花的可以撒上適量蔥花