一、蜂蜜金桔茶
用料：金桔、冰糖、蜂蜜、鹽、檸檬、純凈水
做法：
1.金桔用淡鹽水浸泡10分鐘搓洗干凈。
2.把金桔一切四瓣，去除金橘核。
3.依次全部做好。
4.把金桔果肉放入攪拌機(jī)攪打，不用打得太細(xì)膩稍微有些果肉粒就好。
5.把攪打好的金桔果肉倒入鍋中。
6.加入純凈水，加入冰糖。
7.開大火加熱至沸騰關(guān)小火，擠入半個(gè)檸檬汁。
8.小火慢慢熬制，邊加熱邊攪拌。
9.差不多25分鐘左右金桔已經(jīng)變透明濃稠關(guān)火。
10.微冷涼的金橘醬加入蜂蜜。
11.攪拌均勻冷涼后蜂蜜金桔茶就做好了。
12.然后裝入密封瓶中，.喝的時(shí)候可用溫水沖泡即好。
二、銀耳陳皮生姜燉梨
用料：梨、干銀耳、生姜、枸杞、陳皮、蜂蜜
做法：
1.備好食材：泡發(fā)銀耳、陳皮、生姜、梨、蜂蜜和泡軟的枸杞。
2.將梨切成小塊，姜拍一下切碎（拍一下能讓姜汁更多的釋放），陳皮清洗干凈。
3.除枸杞和蜂蜜以外的食材統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)煮鍋，加入冷水大半鍋。
4.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
5.加入枸杞，見水滾，即可關(guān)火。注：枸杞不易久煮。
6.盛入碗中，待溫?zé)嵴{(diào)入蜂蜜即可享用。
小貼士
1.蜂蜜不受熱，水溫過高可破壞蜂蜜中的酶、維生素和礦物質(zhì)，而且失去其天然的色、香、味。
2.枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味
三、糖醋白蘿卜片
用料：白蘿卜、生抽、姜汁醋、白糖
做法：
1.準(zhǔn)備好白蘿卜。
2.白蘿卜洗凈，切片。
3.蘿卜片越薄越好。
4.切好的白蘿卜片放入碗中，加入適量鹽腌制20分鐘。
5.蘿卜腌出水分。
6.擠凈水分后的白蘿卜呈透明狀。
7.碗中倒入姜汁醋。
8.加入生抽。
9.加入適量白糖，調(diào)勻成味汁。
10.腌制好的蘿卜片放入味汁中，腌制24小時(shí)即可食用。
11.腌制好的蘿卜片,甜嫩脆口
四、枇杷百合銀耳湯
用料：枇杷、干百合、水發(fā)銀耳、冰糖
做法：
1.銀耳、枇杷洗凈，把銀耳用手撕成小朵。
2.百合用清水浸泡2分鐘，洗凈。
3.把銀耳、百合放入鍋內(nèi)。
4.加入足量的水。
5.放入冰糖。
6.放在爐子上大火燒開。
7.加蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
8.枇杷去皮去核，切成小塊。
9.把枇杷塊放入鍋內(nèi)，再煮10分鐘即可
五、川貝燉雪梨
用料：雪梨、川貝、冰糖、枸杞
做法：
1.準(zhǔn)備材料。
2.川貝泡洗干凈用紙巾吸干水份，這樣容易碾磨成粉而不粘團(tuán) 。
3.放在小碗里碾磨碎，也可用廚房攪拌機(jī)打磨，或者直接讓藥店幫忙碾磨成粉。
4.雪梨洗凈去皮，去掉頂部約1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖干凈雪梨芯，還是要注意不要挖透雪梨底部。
5.為了蒸出的雪梨好看，用小刀將雪梨頂部整理波浪狀。
6.加入10克冰糖7、2克川貝粉、入2克枸杞。
7.將雪梨放入燉盅內(nèi)，用小勺在梨內(nèi)加入少許涼開水，約梨的一半就可以，蒸的時(shí)候還會(huì)滲出部分水份。 蓋好燉盅蓋，上鍋蒸1.5小時(shí)，也可以把雪梨切成塊，加配料后用高壓鍋煮半小時(shí)。
8.川貝燉雪梨，化痰止咳潤(rùn)肺，緩解秋燥。蒸熟的梨和川貝要趁熱吃，一次吃一只。
六、羅漢果雪梨銀耳羹
用料：銀耳、羅漢果、雪梨、清水
做法：
1.銀耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵；
2.放進(jìn)高壓鍋，加入適量清水，大火上汽后轉(zhuǎn)小火，壓30分鐘，關(guān)火自然排氣；
3.羅漢果連皮帶肉分成2到3份，放進(jìn)茶包袋，視水量多少用1/2個(gè)或1/3個(gè)；
4.打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘；
5.雪梨去皮切成滾刀塊兒；
6.將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可
小貼士
1.銀耳要煮出膠質(zhì)才能充分發(fā)揮其養(yǎng)顏排毒的作用，用高壓鍋可以大大縮短燉煮時(shí)間；
2.羅漢果要在銀耳煮成粘稠狀之后再加，避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮；
3.雪梨最后加入，加入之前切成塊兒，如果提前切會(huì)氧化變黑；
4.羅漢果很甜，不需要加糖。當(dāng)然，如果想要更甜，可以加適量冰糖；
5.大個(gè)羅漢果一個(gè)可以分成2、3份用，小個(gè)羅漢果一次一個(gè)也是可以的。
6.此款甜品潤(rùn)腸作用明顯，腸胃不好的人慎用。
七、鹽蒸橙子
用料：橙、食鹽
做法：
1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會(huì)兒
2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入
4.裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右
5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來(lái)的水一起吃
八、羅漢果雪梨茶
用料：雪梨、羅漢果
做法：
1.備齊原料雪梨和羅漢果。
2.雪梨去皮。其實(shí)不去皮也可以，清洗干凈即可。
3.把雪梨切成大塊。
4.半個(gè)羅漢果掰碎。
5.鍋中倒入適量水燒開把雪梨塊倒入鍋中。
6.羅漢果碎倒入鍋中。
7.蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮20分鐘即可
九、山藥百合粥
用料：山藥、百合、糯米、薏米、紅棗、水
做法：
1.先把山藥洗凈，削去外皮。
2.薏米30克洗凈，用水浸泡30分鐘。
3.百合25克，糯米70克，紅棗9個(gè)。
4.把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中。
5.山藥切成小塊放入鍋中，添加適量的水。
6.按下煮粥鍵，30多分鐘粥就做好了。自動(dòng)跳到保溫功能
7.盛入碗中，就可以吃了
十、秋梨膏
用料：雪梨、羅漢果、川貝、冰糖、紅棗、生姜、蜂蜜
做法：
1.準(zhǔn)備需要材料：雪梨8斤，羅漢果1個(gè)，川貝30克，冰糖100克，紅棗100克，生姜1小塊，蜂蜜適量。
2.梨子洗凈后去皮去蒂擦成絲。
3.全部擦成絲，核不要。
4.紅棗洗凈去核切碎，生姜切絲，羅漢果洗凈用手掰碎，全部放入雪梨中拌均勻。
5.大火煮開后改小火煮45分鐘。
6.煮好后，用篩子或者紗布濾出里面的水分。
7.盡可能的榨干一些。
8.川貝放入料理機(jī)中打成粉末。
9.加入冰糖和川貝粉。
10.快速攪拌均勻，這時(shí)候可以開大火煮開后，改小火慢慢熬2個(gè)小時(shí)左右。
潤(rùn)11.熬到類似于蜂蜜這樣的稠度即可熄火
12.放涼后加入適量的蜂蜜調(diào)勻就大功告成
小貼士
1.熬到后面的時(shí)候注意看住火候，不時(shí)要攪拌一下，以免糊鍋就前功盡棄啦。
2.用干凈干燥無(wú)油無(wú)水的玻璃密封容器來(lái)裝，冷藏保存。
3.喝的時(shí)候也一樣，用干凈干燥無(wú)油無(wú)水的勺子來(lái)舀哦。
4.溫開水沖服，水太燙會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分
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