隨著年齡的增長，人體對各種營養(yǎng)的需求也隨之增加。因此，我們在飲食上不能一味地依賴傳統(tǒng)的主食，如米飯和饅頭。建議中老年人多選擇三類主食，不僅營養(yǎng)豐富，而且易于消化。接下來，一起來看一下吧。

一、雜糧

如糙米、全麥面包、薏仁、小米等，富含膳食纖維和維生素，有助于調節(jié)血糖和膽固醇。

二、豆類

如豆?jié){、豆腐、紅豆、綠豆等，提供高質量的蛋白質、植物纖維和礦物質，有助于保持肌膚健康。

三、蔬菜

采用多樣的蔬菜如紅薯、南瓜、菜花等，富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助于增強免疫力。

下面小編就跟大家分享兩種營養(yǎng)好吃的主食做法，快點一起來看看是怎么做的吧。

一、推薦食譜：南瓜發(fā)糕

1.首先，將南瓜去籽洗凈，削去外皮，切成薄片，并平鋪在盤子里，這樣更容易蒸熟。

2. 將切好的南瓜放入蒸鍋，蒸15分鐘，直到變得非常軟爛。取出后倒出南瓜的蒸汽水。

3. 把蒸好的南瓜放入大碗中，加入5克白糖，壓成細膩的南瓜泥。然后加入兩個雞蛋和三塊酵母粉，攪拌均勻。

4. 分次加入500克面粉，充分攪拌均勻，使面糊不要太稀，稍干一點，以避免發(fā)糕中間發(fā)粘。蓋上蓋子，讓面糊醒發(fā)到兩倍大的體積。

5. 在面糊發(fā)酵期間，準備紅棗，清洗干凈去核，再用剪刀剪成小塊備用。

6、將發(fā)好的面糊倒入涂抹食用油的模具中，攤平，加入紅棗，再次醒發(fā)10分鐘。

7、然后放入冷水鍋中，開大火蒸35分鐘，最后稍微放涼脫模，切成小塊即可享用。

8、注意：面糊調得不要太稀，面糊醒發(fā)后排氣，二次醒發(fā)時不要過頭，蒸的過程中要改用小火。這樣做出的發(fā)糕將會蓬松、細膩、不塌陷。

二、推薦食譜：菠菜卷

1. 鍋中水開后加一點鹽，放入洗凈的菠菜、胡蘿卜絲焯一下水，焯水時加入鹽，菠菜的顏色會更加翠綠。

2. 大約燙上30秒，控水撈出來倒在大盆里，用筷子調散，這樣散熱快一點。先放在一邊。

3. 另起鍋，油熱后倒入雞蛋液，用筷子攪一攪，炒成雞蛋碎，稍微涼一會兒。

4. 把雞蛋倒在菠菜里面，加入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油，再淋點香油，拌勻。加入一勺面粉繼續(xù)攪拌，面粉在這里起到粘合的作用，放太多就不好吃了，調整至粘稠狀即可。

5. 準備一張豆腐皮，提前用開水燙一下，鋪平整，把調好的餡料鋪在上面，卷緊實。上鍋蒸上八分鐘，取出稍微涼一會兒后切成片。

6、小碗中加入蒜末、蔥花，少許的鹽，半勺生抽，一勺香醋，喜歡吃辣的再加一點辣椒油，用勺子攪拌均勻，菠菜卷蒸好后取出來稍微放涼，切成厚一點的片，切好后擺放在盤中，放上準備好的蘸料，這樣一道簡單又好吃的豆皮菠菜卷就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！