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導(dǎo)讀:

室友清明回家祭祖去了，由于自己不是很喜歡南瓜，總覺得它太過甜．這是唯一能消滅南瓜的方法了．哈哈，不過味道真不錯．

南瓜豬肉咖喱和印度烤餅的材料:

南瓜豬肉咖喱，材料：南瓜果肉————200克，豬肉——————200克，牛奶———————2杯，水————————1杯，九層塔——————少量，調(diào)味料：咖喱粉———-3-4大匙，糖————-1又1/2小匙，鹽———————1小匙，魚露———-1又1/2大匙，印度烤餅，材料：1.低筋面粉————180克，高筋面粉————200克，酵母——————3小匙，2.糖————-1又1/2小匙，鹽———————-少許，3.蛋————————1個，4.牛奶——————680ML
 

南瓜豬肉咖喱和印度烤餅的做法:

南瓜豬肉咖喱做法：
南瓜切約2CM長短的丁狀，豬肉切成薄片，九層塔切末備用。
鍋中放入水，煮滾后加入豬肉片，南瓜丁，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮7-8分鐘至8成熟時熄火。
加入調(diào)味料再用小火煮至呈粘稠狀，然后加入魚露和牛奶一起煮滾。
最后加入切碎的九層塔。
印度烤餅做法：
將材料1倒入盤內(nèi)，加入糖和鹽，攪拌均勻。
將雞蛋和牛奶180ML攪打均勻。
將做法2和做法1混合，揉搓均勻（這個過程中要不時添加牛奶和面粉）直至牛奶完全均勻和入整個面團(tuán)為止。
將做法3的面團(tuán)蓋上濕布，靜止半個小時等待發(fā)酵。
將發(fā)酵好的面團(tuán)分成4等份，搟成薄片狀，放入平底鍋中，用中火煎烤兩面約3-5分鐘至熟即可。
 

美食天下菜譜溫馨提示:

由于要等面粉發(fā)酵，所以做的時間就比較長．大家可以把兩個菜分開做．或者烤餅一次多做點，下次就不用做那么久了．可以放到冰箱，要吃的時候用平底鍋煎熱就可以了．