他山之石：看看能從臺灣鄉(xiāng)村旅游學(xué)點啥
漫步臺灣鄉(xiāng)村，如同走進一幅現(xiàn)代版的“清明上河圖”，步步驚艷。歷經(jīng)40多年的發(fā)展，臺灣鄉(xiāng)村旅游已呈全面開花之勢。據(jù)統(tǒng)計，臺灣現(xiàn)有休閑農(nóng)莊 1244家、民宿1386家、休閑農(nóng)漁業(yè)區(qū)超過300個，觀光果園385處。其中，注重創(chuàng)意，使臺灣鄉(xiāng)村旅游進入到“文化為魂”的深度開發(fā)階段。看看這些 做法，能從臺灣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中學(xué)到點啥。
政府扶持引導(dǎo)，走規(guī)范化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游管理部門和臺灣“農(nóng)委會”對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)高度重視，在“農(nóng)委會”下設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理及輔導(dǎo)處，各縣市也相應(yīng)設(shè)立該機構(gòu)，從上到下形成了休閑農(nóng)業(yè)管理和輔導(dǎo)體系。同時制定了一系列政策法規(guī)扶持鄉(xiāng)村 旅游發(fā)展，1983年臺灣制定了《發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)示范計劃》，1999年出臺《休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展辦法》，2001年出臺《民宿旅游管理辦法》，使鄉(xiāng)村旅游各項工作逐步走向正規(guī)化和程序化。
旅游類型多樣，走多元化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游歷經(jīng)多年的發(fā)展，呈現(xiàn)多元化發(fā)展的現(xiàn)象，形成了鄉(xiāng)村花園、鄉(xiāng)村民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場和市民農(nóng)園、教育農(nóng)園、休閑牧場等多種類型。特別是鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品一枝獨秀，成為臺灣民眾非常喜愛的一種鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。這幾種類型的休閑農(nóng)業(yè)在旅游、教育、環(huán)保、醫(yī)療、經(jīng)濟、社會等方面發(fā)揮了重要作用。
突出主題創(chuàng)意，走精致化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)意無處不在，主題創(chuàng)造經(jīng)典，凸顯地方風情，以深度開發(fā)見長，不求“大而全”，而是追求“小而美”，將“精致”理念做到極致。無論是以普通城市白領(lǐng)為目標市場的休閑農(nóng)場，還是高端的鄉(xiāng)村民宿，每個景點細節(jié)十分精致和自然生態(tài)，同時員工友善敬業(yè)，服務(wù)良好，令人印象深刻。
產(chǎn)品層次多元，走高級化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以放松身心和休閑度假為主要功能，兼具鄉(xiāng)村觀光、農(nóng)事參與、田園采摘、特色美食、商務(wù)休閑、鄉(xiāng)間娛樂、民俗體驗、旅游購物等 功能。旅游產(chǎn)品層次比較全面，面向高中低各個層次，能夠滿足市場的多元需求。以清境農(nóng)場為例，實施多元化經(jīng)營，設(shè)有國民賓館、青青草原、畜牧中心、旅游服 務(wù)中心、壽山園生態(tài)區(qū)、清境小瑞士花園等。這里的民宿建筑以歐式木屋為主，形成經(jīng)典的高山民宿街，比較著名的有清境歐風小鎮(zhèn)、清境普羅旺斯玫瑰莊園、清境豐田休閑農(nóng)場等。
旅游活動豐富，走深度體驗化之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵豐富，休閑項目精彩紛呈，不僅僅局限于吃農(nóng)家飯，住農(nóng)家屋，更加注重游客情感和生活的體驗。如苗栗縣大湖 酒莊，將草莓園景觀的觀賞，草莓的采摘、制品如草莓酒、草莓果汁、草莓冰淇淋、草莓大餐等，與草莓有關(guān)的品評、寫作、繪畫、攝影、體驗、競賽等融為一體， 形成以草莓為主體的系列旅游產(chǎn)品。
市場結(jié)構(gòu)多元，走跨區(qū)域發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展在起步階段，以近郊旅游為主，客源為附近城市居民。隨著鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的豐富、層次的提升，其市場結(jié)構(gòu)也呈現(xiàn)多元化趨勢，從區(qū)域性市場向跨區(qū)域性市場轉(zhuǎn)化。以位于臺灣南部的美濃小鎮(zhèn)為例，隨著鄉(xiāng)村旅游的進一步 開發(fā)，旅游市場范圍進一步擴大，吸引著來自臺北、臺中地區(qū)的大量客源。另外，隨著大陸游客赴臺個人游的開放，臺灣的鄉(xiāng)村旅游也吸引了眾多個人游大陸游客前往參觀、體驗。
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