農(nóng)家樂基本上是大眾消費，難以滿足高端消費群體的需求。而“洋家樂”走的是高端路線，滿足了游客縱情山水、回歸大自然的渴望和對精致鄉(xiāng)村旅游生活的需求
□吳小龍
“洋家樂”，就是外國人在中國農(nóng)村經(jīng)營的農(nóng)家樂。浙江省德清縣的“洋家樂”親近自然，綠色低碳，生態(tài)環(huán)保，中西合璧，不僅榮獲了浙江省旅游發(fā)展創(chuàng)新獎，還被美國《紐約時報》評為全球最值得去的45個地方之一?！把蠹覙贰泵曔h播海內(nèi)外，呈現(xiàn)出多米諾效應(yīng)。
2007年，南非人高天成(中文名)騎車到莫干山游玩時被當?shù)貎?yōu)美的自然環(huán)境所吸引，于是他和幾位朋友租了6套土房在莫干山鎮(zhèn)三九塢自然村開辦了首家“洋家樂”。
如今，德清的“洋家樂”己發(fā)展到40家，床位達600多張，洋老板分別來自南非、法國、韓國等十來個國家。其中，裸心谷成為國內(nèi)首個榮獲建筑行業(yè)最高榮譽LEED綠色建筑鉑金級認證的度假酒店，并被CNN評為“中國最好的九大觀景酒店”之一。如今，這家酒店生意好得不得了，幾千元一晚的客房，在旺季時提前一個月也未必能訂到，淡季時也要提前一周預訂?！把蠹覙贰爆F(xiàn)在已經(jīng)成了德清旅游的一個品牌，推動了區(qū)域旅游向高端、生態(tài)、精致、特色的方向發(fā)展。
上世紀80年代初，農(nóng)家樂這一鄉(xiāng)村旅游形態(tài)，從四川郫縣農(nóng)科村發(fā)端后，似星星之火，迅猛燎原神州大地，全國農(nóng)家樂現(xiàn)已超過150萬家，吸引了廣大游客，也有力促進了當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)增收。但農(nóng)家樂基本上是大眾消費，難以滿足高端消費群體的需求。而“洋家樂”走的是高端路線，滿足了游客縱情山水、回歸大自然的渴望和對精致鄉(xiāng)村旅游生活的需求。
農(nóng)家樂靠的是當?shù)氐木包c來吸引游客，拼的是低價。而“洋家樂”突破傳統(tǒng)景區(qū)景點的藩籬，有自己的文化和主題。除了食宿服務(wù)，還有異國他鄉(xiāng)風味美食、騎馬、騎自行車、寵物寄存、兒童游樂等多種精細化服務(wù)，讓游客既能享受鄉(xiāng)村的寧靜，感受到鄉(xiāng)土風情，呼吸清新的空氣，又能體驗歐式風情，品嘗正宗的外國美食，享受到星級服務(wù)?！把蠹覙贰倍嘧庥么迕竦呐f房而不大興土木、設(shè)計有個性但保留鄉(xiāng)村味、改造全部就地取材變廢為新，舊碗柜被設(shè)計成時尚書柜，舊馬槽被改造成雙人洗手盆，蓄水池接雨水，還可循環(huán)使用。這里沒有空調(diào)，沒有天然氣，夏季借助自然風做天然的風扇，冬天靠廢棄的木料、柴火做取暖的燃料，做到人與自然、當?shù)剜l(xiāng)風民俗與西方文化融合。
這種生態(tài)環(huán)保的理念不但很對高端游客的胃口，也是很好的賣點，引來了長三角地區(qū)高端客戶特別是入境高端游客，甚至有游客從國外專程來體驗。如三九塢國際鄉(xiāng)村會所的主要客源是外資企業(yè)高層和他們的國外友人，莫干山里茶園會所的主要客源是長三角地區(qū)特別是上海的法國人。
“洋家樂”的發(fā)展還給德清農(nóng)村帶來巨大的變化，以前沒人居住或快要倒塌的舊房子，經(jīng)過裝修令人耳目一新，村里的道路整潔了、人氣旺了、村民的衛(wèi)生意識也強了，一些村民除了普通話還能來幾句英語，一些農(nóng)村婦女既能做出當?shù)刂惺讲穗龋謱W會了做西餐。“洋家樂”業(yè)主聘請當?shù)厝俗觥肮芗摇?，組織外國孩子和當?shù)貙W生聯(lián)誼，在一些節(jié)假日舉辦露天音樂會、燒烤、露營等活動，也會邀請村民參加?！把蠹覙贰苯M織客人參加當?shù)剞r(nóng)村的民俗文化活動，比如山里盛行的“年豬飯”，“洋家樂”的主人也會在冬天殺一頭豬，做一桌中國山里特色的“年豬飯”。春節(jié)還特意安排外國客人與農(nóng)家同樂。
既然“洋家樂”能夠這么做，那么，我們的農(nóng)家樂是否也能有所效仿，有所創(chuàng)新，有所發(fā)展呢？
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