1.政府扶持引導(dǎo)，走規(guī)范化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游管理部門和臺灣“農(nóng)委會”對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)高度重視，在“農(nóng)委會”下設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理及輔導(dǎo)處，各縣市也相應(yīng)設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)管理及輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，從上到下形成了休閑農(nóng)業(yè)管理和輔導(dǎo)體系。同時制定了一系列政策法規(guī)扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。1983年臺灣制定了《發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)示范計劃》,1999年出臺《休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展辦法》，2001年出臺《民宿旅游管理辦法》,使鄉(xiāng)村旅游各項工作逐步走向正規(guī)化和程序化。
2.旅游類型多樣，走多元化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游歷經(jīng)多年的發(fā)展，呈現(xiàn)多元化發(fā)展的現(xiàn)象，形成了鄉(xiāng)村花園、鄉(xiāng)村民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場和市民農(nóng)園、教育農(nóng)園、休閑牧場等多種類型。特別是鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品一枝獨秀，成為臺灣民眾非常喜愛的一種鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。這幾種類型的休閑農(nóng)業(yè)在旅游、教育、環(huán)保、醫(yī)療、經(jīng)濟(jì)、社會等方面發(fā)揮了重要作用。
3.突出主題創(chuàng)意，走精致化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)意無處不在，主題創(chuàng)造經(jīng)典，凸顯地方風(fēng)情，以深度開發(fā)見長，不求“大而全”，而是追求“小而美”，將“精致”理念做到極致。無論是以普通城市白領(lǐng)為目標(biāo)市場的休閑農(nóng)場，還是高端的鄉(xiāng)村民宿，每個景點細(xì)節(jié)十分精致和自然生態(tài)，同時員工友善敬業(yè)，服務(wù)良好，令人印象深刻。
4.產(chǎn)品層次多元，走高級化發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以放松身心和休閑度假為主要功能，兼具鄉(xiāng)村觀光、農(nóng)事參與、田園采摘、特色美食、商務(wù)休閑、鄉(xiāng)間娛樂、民俗體驗、旅游購物等功能。旅游產(chǎn)品層次比較全面，面向高中低各個層次，能夠滿足市場的多元需求。以清境農(nóng)場為例，實施多元化經(jīng)營，設(shè)有國民賓館、青青草原、畜牧中心、旅游服務(wù)中心、壽山園生態(tài)區(qū)、清境小瑞士花園等。這里的民宿建筑以歐式木屋為主，形成精典的高山民宿街，比較著名的有清境歐風(fēng)小鎮(zhèn)、清境普羅旺斯玫瑰莊園、清境豐田休閑農(nóng)場等。
5.旅游活動豐富，走深度體驗化之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵豐富，休閑項目精彩紛呈，不僅僅局限于吃農(nóng)家飯，住農(nóng)家屋，更加注重游客情感和生活的體驗。如苗栗縣大湖酒莊，將草莓園景觀的觀賞，草莓的采摘、制品如草莓酒、草莓果汁、草莓冰淇淋、草莓大餐等，與草莓有關(guān)的品評、寫作、繪畫、攝影、體驗、競賽等融為一體，形成以草莓為主體的系列旅游產(chǎn)品。
6.市場結(jié)構(gòu)多元，走跨區(qū)域發(fā)展之路。臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展在起步階段，以近郊旅游為主，客源為附近城市居民。隨著鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的豐富、層次的提升，其市場結(jié)構(gòu)也呈現(xiàn)多元化趨勢，從區(qū)域性市場向跨區(qū)域性市場轉(zhuǎn)化。以位于臺灣南部的美濃小鎮(zhèn)為例，隨著鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步開發(fā)，旅游市場范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，吸引著來自臺北、臺中地區(qū)的大量客源。另外，隨著大陸游客赴臺個人游的開放，臺灣的鄉(xiāng)村旅游也吸引了眾多個人游大陸游客前往參觀、體驗。
對山東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的建議
1.加大扶持力度，合理引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游。山東省各級政府要加強(qiáng)對鄉(xiāng)村旅游的支持和引導(dǎo)，改革和完善旅游管理體制，提供必要的資金、技術(shù)和政策支持；制定相應(yīng)法律法規(guī)，出臺優(yōu)惠政策，鼓勵民間資金投入鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)；加大導(dǎo)向性資金投入力度，不斷完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施；加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游人才的引進(jìn)與培養(yǎng)。
2.凸顯主題創(chuàng)意，打造鄉(xiāng)村旅游精品。凸顯主題創(chuàng)意是推動鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵。要使鄉(xiāng)村旅游在競爭中立于不敗之地，就必須結(jié)合旅游者的需求特征，深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的內(nèi)涵，凸顯文化品位，融入獨特創(chuàng)意，進(jìn)行主題開發(fā)，將其開發(fā)成為有深度、有內(nèi)涵的特色鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。
3.注重深度體驗，豐富鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游要吸引不同文化、年齡、層次、背景的游客，必須注重游客情感和生活的體驗。各鄉(xiāng)村旅游目的地必須要避免“千人一面”的弊端，根據(jù)不同主題，發(fā)展一些具有深度體驗內(nèi)容的休閑項目，給游客以獨特的生活體驗。
4.重視宣傳營銷，塑造鄉(xiāng)村旅游品牌。各鄉(xiāng)村旅游目的地應(yīng)大力爭取各種宣傳媒介,采用多種促銷方式對旅游目的地進(jìn)行形象宣傳和品牌打造，不斷提升旅游目的地的知名度，擴(kuò)大旅游市場占有率。特別是大力建設(shè)鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)站，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)開展旅游宣傳和電子商務(wù)。
5.提升服務(wù)質(zhì)量，打造高品質(zhì)鄉(xiāng)村旅游。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，對鄉(xiāng)村旅游接待場所進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理，注重服務(wù)細(xì)節(jié)，提升服務(wù)質(zhì)量。同時鼓勵鄉(xiāng)村旅游接待場所針對不同游客、不同需求，逐漸形成差異化、特色化、錯位發(fā)展的格局，滿足不同游客對旅游服務(wù)的需求。
6.選擇適宜的開發(fā)模式，保障社區(qū)利益。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，類型多樣，由于涉及主要依托資源及開發(fā)主體等諸多問題，對于不同的開發(fā)主體、不同的資源類型，其開發(fā)模式也不盡相同。為此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需要從實際情況出發(fā)，探索適合自身的開發(fā)模式。同時，鼓勵社區(qū)居民參與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，增加農(nóng)民的直接收益，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
（作者單位：山東省旅游項目策劃中心）
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