導語
為了心中的田園夢，她放棄了一般人眼中的鐵飯碗，專心過起了“拈花惹草”的生活；為了這一堆的花花草草，她投了全部的身家與精力，邀約一幫志同道合的朋友，將一片荒山，打造成一個美輪美奐的夢幻花園。
她熱愛這樣的生活：終日可以赤腳在園子里散步，閑暇時，泡上一壺新鮮的花草茶，伴著夕陽和流云，漫看天邊云卷云舒……
世界上總有一些唯美的花園，它們像是一塊塊美麗的綠色紗巾點綴在我們這個蔚藍色的星球上；對于熱愛自然、熱衷旅行的人來說，它們則是一道道散落在各地的符咒，攝人心魄而又令人魂牽夢縈。
比如今天，源味君要去探訪的這座位于武漢蔡甸西部索河鎮(zhèn)梅池村的香草花田。
走進香草花田，佇立著一座秀美的歐式尖頂小屋，一個巨大的白色風車沖擊著我們的眼球。還有姹紫嫣紅的格?；?，流金溢彩的向日葵，夢幻浪漫的薰衣草……
這一切，會讓人誤以為自己到了法國的普羅旺斯莊園。
“香草花田”是中國首家以自然村落為依托，打造具有中國東方田園特色的“普羅旺斯”與“四季花園”為主題，以健康、生態(tài)、樂活為理念的特色芳香產(chǎn)業(yè)田園綜合體。
香草花田的女莊主名叫周丹丹，但她更喜歡大家喊她“香草”。香草是個80后，學環(huán)藝出身，以前是一名事業(yè)單位的技術人員。
她骨子里有著與生俱來的文藝情懷，在創(chuàng)業(yè)之前，她就喜歡在自家的小院子里伺弄花花草草，一年四季花開不輟，芬芳灑遍每一個角落。
初衷：守護心中的那一片凈土
這個故事，要從2010年開始說起。
熱愛旅游與攝影，向往田園生活的她，結識了一群志同道合的小伙伴，他們一起在蔡甸梅池村找到了一個二十多畝的山坡，建起了一個“烏托邦農(nóng)場”。
幾間老式磚瓦房就是他們的大本營，門前有玫瑰搖曳生姿，屋后有桑葚掛滿枝頭，一到周末，小伙伴們就從城市的四面八方匯聚到這里，吹吹鄉(xiāng)間的風，做做農(nóng)活，就像一群樂此不疲的都市農(nóng)夫。
和中國大地無數(shù)個寂寂無人的小鄉(xiāng)村一樣，這里原本是一個不起眼的角落，由于香草一行的到來，有了更多陌生人的身影，有了年輕人的歡聲笑語，有了孩子的嬉鬧玩耍，小小的村子一下子變得熱鬧起來。
完成基本建設后，很多開發(fā)商瞄準了村里的土地，拆除農(nóng)民的房子，想去做別墅，搞地產(chǎn)開發(fā)。
但是，香草覺得自己的農(nóng)場在這個村里面，如果他們將這個村全部拆除了，那自己的這一個農(nóng)場就被孤立起來了，這會讓她失去原本心中的一片凈土。于是她開始有了一個大膽的想法：她要規(guī)劃整個村子！帶動村民通過旅游致富。
說干就干！她毅然辭去工作，一心撲進自己的田園夢中，她把自己所有的時間都泡在地上、泥土里，做規(guī)劃、學種植、扎圍欄、修房子。
她也很清楚地知道，做農(nóng)業(yè)，是一個長線的過程，投資大，見效慢。但她只是一個普通的公務員，能夠投入的資金很有限。
幸好，她得到了村支部書記吳淼淼的支持，因共同理想，他與香草一拍即合。2012年，正式立項，希望將其打造成全國首家集芳香植物飲品種植和鄉(xiāng)村觀賞旅游文化于一體的新農(nóng)村建設創(chuàng)新型項目——香草花田村。他們要把這一片荒蕪的地裝扮得色彩斑斕、勃勃生機。
他們要在這樣一個偏遠小鎮(zhèn)，打造一個如幻夢般的美麗花園。
確定了項目以后，他們做了一個三年的規(guī)劃，在這個過程中，當?shù)卣吹疆a(chǎn)業(yè)帶給村莊的契機，符合美麗鄉(xiāng)村建設的方向，于是政府就拿梅池村作為典型，打造成一個旅游特色村。
扭虧為盈，她靠的是這些招數(shù)
當講述到旅游農(nóng)業(yè)的運營，香草姐姐深有感慨地告訴源味君：“鄉(xiāng)建需要大量資金的投入，很多企業(yè)都是抱著一個急功近利的心態(tài)在做，壓根就不愿意投資。有一些有心想做農(nóng)業(yè)的，也是兩眼摸黑扎進來，結果深陷泥潭。就整個武漢市來說，做旅游業(yè)的老板現(xiàn)在都是虧損的，不管他做得有多好，但就是一個虧賬?！?/span>
“山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。很多農(nóng)場沒有名山大川的資源可以依靠，那么就只能歸為小眾化的一類了，自身影響力不夠加上假日經(jīng)濟、周末經(jīng)濟的影響，門可羅雀的狀態(tài)屢見不鮮。但人員的匹配和運營的維護還是在不斷投入的，這就是我們不好做的最大原因?！?/span>
她很清楚，花海項目要想做得好，必然解決好持續(xù)盈利的問題。而針對目前生命周期短、盈利模式單一、重復消費率低的各種問題，香草花田走出了一條能夠持續(xù)盈利的道路。
“成功總是會眷顧那些有準備、有規(guī)劃的人”，香草深諳其道，“在農(nóng)場打造之前，需要進行一個良好的規(guī)劃設計，如果做景觀的團隊，不懂農(nóng)業(yè)，便沒辦法把產(chǎn)業(yè)的因素考慮進去；懂種植的，如果不懂景觀，就會缺乏審美，也沒辦法把好的東西展現(xiàn)出來，所以需要專業(yè)的規(guī)劃設計團隊進行打造?！?/span>
“從我們流轉地的地理環(huán)境來看，基礎的條件從整體上看是理想的，但是地勢上，這是一片高低不平的丘陵地帶，雜草叢生，要營造城市近郊休閑游的田野氣氛，就是一個需要進行長遠規(guī)劃的事了?！?/span>
“目前，大多數(shù)農(nóng)場的設計千篇一律，想在視覺疲勞中脫穎而出，那么就必須具備創(chuàng)新的風格，打造屬于自己花田的特色，這就奠定了我們農(nóng)莊以健康、生態(tài)樂活為理念的基調(diào)，塑造成具備異域風情的東方田園綜合體?！?/span>
“此外，我們的團隊經(jīng)常參加各種農(nóng)業(yè)活動的沙龍，與更多做農(nóng)業(yè)的人交流，與相關的專業(yè)團隊實行跨界合作，整合一切可利用的資源。源味網(wǎng)舉辦的農(nóng)場部落沙龍就很不錯，我們參加了很多期，感覺收獲很大?！?/span>
做有機，是她堅定不移的決心，她的花堅決不打農(nóng)藥，不施化肥，實行純有機種植。
每隔一段時間，花田里的草就需要人工拔除，為此她得耗費大量的人力和財力，有時花還沒綻放就被蟲子啃光，但這些都不能動搖她的堅持，她要保護好腳下的這一片土壤，種出最自然、最美麗、最健康的花兒。
為了更好地實現(xiàn)有機，香草姐姐不斷地試圖營造共生的環(huán)境，譬如在果樹下種植可抑制蟲害的香草，在稻田里放養(yǎng)小鴨，用廚殘代替有機肥料，真正實現(xiàn)“花滿芳園鳥囀音，稻田深處草蟲鳴”的和諧景象。
與走馬觀花的農(nóng)業(yè)觀光相比，香草花田更加注重增加游客農(nóng)場刺激。借助色彩、音樂、風格、設施與形象等工具來達到理想的感覺體驗效果。
首先是視覺體驗。大片花海以及多季節(jié)性種類替換，保證花海項目持續(xù)吸引力，不同的品種也更加增加游客游覽體驗，滿足不同喜好的游客。
農(nóng)場的整體建筑以木質(zhì)建筑為主，花田里的鋼琴、花叢中的白色搖椅、風車……整體搭配各花鮮花，營造出一種浪漫溫馨的氛圍。
其次是味覺與嗅覺體驗。各種常見的、或者只聽過名字的芳香類植物都可以在這里親身體驗。迷迭香、百里香、香茅、薄荷、九層塔……可以直接通過品嘗，了解食用玫瑰與觀賞玫瑰在味道上和香味上的分別。
游客可以通過親自接觸，了解不同香草植物的香味、外形，將游玩與學習融入在一起，讓游客有更好的游玩體驗。
而味覺的體驗，你可以免費享用農(nóng)場自己制作的檸檬香茅草茶，還可以在餐廳嘗到玫瑰斬蛋、迷迭香土豆這樣簡單易操作，外形美觀而且味道好的美食。
除了讓游客在農(nóng)場有個很好的體驗，更容易讓他們回家學習操作，無形中增加了農(nóng)場的記憶點，增加粘性。
“現(xiàn)在單一的產(chǎn)業(yè)很難再競爭激烈地行業(yè)中立足，你有的別人也都有，甚至你沒有的，別人也有，因此香草花田也在擴寬運營載體，在保證綠色、健康、有機的發(fā)展前提下，以香草為主題，從多角度結合其他的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！?/span>
“香草花田”不僅僅以芳香植物為主，還涵蓋了香草花田莊園、花田香村、花田汽車露營地，芳香產(chǎn)業(yè)主題區(qū)、香草森林等。
目前園區(qū)內(nèi)擁有中國品種最全的熏衣草7種，世界珍稀玫瑰12種,各類芳香植物300多種，花卉植物600多種，游客不僅可以聞香，還可以漫步鼠尾草花田、熏衣草花海、風車塔樓、水岸城堡、玫瑰花田、芳香文化體驗館……
通過許多的花海項目實例我們發(fā)現(xiàn)，片面的依靠花海門票收入+餐飲+住宿來作為營銷重點是非常有風險的。
這樣模式的花海項目常常受到許多自然與非自然因素的影響，植物的季節(jié)性與消費習慣的“假日經(jīng)濟”對這種模式是一個致命打擊。
香草花田的芳療就很好的規(guī)避了這個問題，不再受季節(jié)的限制。同時，他們還利用園中生產(chǎn)的香草植物，制作產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈。
芳香產(chǎn)業(yè)中，開發(fā)了純天然的花卉純露、花朵精油、花瓣手工皂，以及花卉美食等。
在芳香體驗文化館中，可以跟著國際專業(yè)的芳療師，學習香草文化，并萃取香草精油和純露，又或者親手制作一套護膚品，洗顏皂、護手霜、手膜…
一些年輕的小情侶們，可以在這里舉辦一場美麗夢幻的婚禮。
“在做這個鄉(xiāng)村建設的過程中，我們的初衷和對周邊環(huán)境以及生態(tài)的保護和影響，得到了政府的大力支持，政府也不斷鼓勵我們以企業(yè)牽頭的方式，做一些引導鄉(xiāng)村的發(fā)展。于是政府又準備拿2000萬給我們做另外一個村灣的改造，我們有8個灣組，我覺得這是一個非常好的契機?！?/span>
基于政府提倡環(huán)境和治污的基調(diào)，在這些改造的資金的項目建設中，政府希望可以通過對污水管網(wǎng)的改造，房屋立面美化來達到美麗鄉(xiāng)村和特色旅游的建設效果。
但是從人文的角度出發(fā)，這些內(nèi)容都是比較機械式的，缺乏生命和靈動的感受，隨著時間的推移和歲月的蹉跎，也經(jīng)不起歲月的推敲，因此，從長遠的角度考慮，香草認為“更多的是需要一種文化的創(chuàng)造和產(chǎn)業(yè)的植入?！?/span>
她認為解決的辦法在于引進親子+自然教育的模式“我們旨在打造一個自然教育的營地，目前還在籌備中，這邊具備相應的地理條件和環(huán)境，因為在前期的建設中，已經(jīng)有一個森林牧場。”
在森林牧場中，可以看到小羊、小牛、小馬、小豬、孔雀、兔子在草場中奔放，這些具備的動物元素，同樣也是開展自然教育最好的素材。
在這個自然營地上，讓孩子們親近土地的同時，還能汲取大自然的知識，在自己動手的過程中，緩解城市兒童的自然缺失癥。
在村灣的稻田中游走走，經(jīng)歷整個稻子的春耕秋收，懂得糧食和蔬菜的來之不易，培養(yǎng)節(jié)約糧食的好習慣，對大自然產(chǎn)生熱愛和敬畏。
在親子教育這一塊，“我們目前打算將親子采摘、手工DIY，手工香皂的制作，陶泥坊、自助廚房、植物以及植物香氣辨識等這些場地和課程作為自然教育的資源，通過專業(yè)的團隊來為我們打造相關的課程，給孩子一個完整的學習體系，更為了他們的身心都得到健康的成長，這就是我打算引進自然教育的初衷?！?/span>
自然廚房營地（家長可以和孩子一起動手做一些小吃，既能增進親子的感情，還能學習食物的制作流程。）
手工肥皂制作（培養(yǎng)孩子的耐心和文藝氣息）
當你徹底愛上了這個地方，舍不得離開的時候，可以住一住這里的彩虹小木屋。
小木屋佇立在一條小溪之上，在夕陽西下的金色燦影里，一幅畫“小橋流水人家、炊煙牧牛棗花”的詩意畫卷就呈現(xiàn)在眼前。屋里溫馨愜意，屋外流水潺潺，趴著窗向外看，可以感受到秋風起，吹落一片秋葉的靜美。
雖然是一個簡單的木屋，但是內(nèi)部的設施一應俱全，應有盡有。
樓上還是一個復式的小閣樓，承重上只適合一個小孩或一個老人，對于親子家庭來講簡直是標配。
除去親子房外，老師也可以帶著學生一起入住，數(shù)量足夠容納50人。
松香木做成的高低床，結實、古樸、雅致，承重量大?？梢宰屝∨笥衙烂赖厮弦挥X。
香草說，回想當初給村書記做規(guī)劃的情形，現(xiàn)在看起來這就像一條沒有盡頭的路，但她堅信花田有奔頭！她希望能用自己的鄉(xiāng)村小情懷，帶領團隊、帶著梅池村的村民，建設最美麗的城市后花園，成就家園大情懷。
如果你下定決心去做一件事，全世界都會為你讓路。一個是穩(wěn)定的鐵飯碗，一個是前途未知的創(chuàng)業(yè)路，80后的周丹丹毫不猶豫地選擇“下海”去經(jīng)營花田，因為那是她的夢想，她的初心。
從她的經(jīng)歷中，我們窺見一個農(nóng)莊運營的成功典范：要想打破單一傳統(tǒng)模式，實現(xiàn)跨越發(fā)展，必須立足自身優(yōu)勢資源條件，合理整合，通過系統(tǒng)科學合理的規(guī)劃，對于產(chǎn)業(yè)結構進行優(yōu)化，深度發(fā)掘，走特色化、差異化的道路。
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