未來的生態(tài)旅游已經(jīng)不是簡單的采摘和觀光這種低層次的做法，而是要高起點地進行全面的規(guī)劃和設(shè)計。
從觀光、教育到文創(chuàng)設(shè)計、體驗、餐飲、住宿，從硬件建設(shè)到軟件服務(wù)，每個環(huán)節(jié)都要進行專業(yè)的規(guī)劃才能吸引更多的游客，才能帶來回頭客。
最近幾年，生態(tài)旅游正在成為旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最快的一個細分板塊。城市周邊的生態(tài)游首先帶動了生態(tài)旅游的起步，在一些生態(tài)保護比較好的地區(qū)，隨著交通條件的改善，也在大力發(fā)展生態(tài)旅游。云南、貴州、湖南這些區(qū)域，在政府的推動下，生態(tài)旅游正在向一個更高的層次發(fā)展，一批規(guī)劃更科學(xué)、設(shè)計更高端、產(chǎn)業(yè)鏈更完善的生態(tài)旅游項目正在推向市場。
生態(tài)農(nóng)業(yè)嫁接旅游
國內(nèi)生態(tài)旅游的快速發(fā)展是近十年的事情，像北京、上海以及江浙、珠三角一帶的城市周邊首先出現(xiàn)了早期的生態(tài)旅游項目，多數(shù)以采摘和農(nóng)業(yè)觀光為主。例如北京昌平一帶的草莓采摘已經(jīng)形成一個成熟的產(chǎn)業(yè)，每年三月還會舉辦大規(guī)模的草莓采摘節(jié)等活動。而江浙一帶也有很多茶園和有機農(nóng)業(yè)的農(nóng)莊可供游客采摘和體驗農(nóng)家生活。
事實上，生態(tài)旅游之所以能夠快速發(fā)展，在于受眾面很大。一方面，生態(tài)旅游是中老年群體最熱衷的旅游項目，他們很多年輕的時候都在農(nóng)村生活過，向往田園生活，退休后更愿意去體驗一下；其次，生態(tài)旅游也是親子家庭的最愛，很多城市的父母喜歡帶著自己的孩子周末時間去農(nóng)莊親近大自然，讓小孩體驗農(nóng)家生活。
此外，很多都市白領(lǐng)也熱衷于生態(tài)旅游，無論是企業(yè)組織員工去采摘和干農(nóng)活，還是自己參與農(nóng)莊的領(lǐng)養(yǎng)農(nóng)作物種植，都很普遍。例如北京昌平的阿卡農(nóng)莊就與100多家500強企業(yè)簽約，在這里承包他們的土地，讓員工自己種植。
在營銷專家李志起看來，一個生態(tài)旅游項目，首先與旅游本身緊密相關(guān)，具備旅游的要素，例如，交通必須便利。云貴川的很多生態(tài)旅游項目都是直接在旅游項目的基礎(chǔ)上開發(fā)，這樣不用擔(dān)心交通的問題，而都市型的生態(tài)旅游則要考慮交通半徑，一般都在城市周邊100~200公里的半徑之內(nèi)；生態(tài)旅游區(qū)別于其他旅游的項目之處，除了觀光本身，參與性更重要，如何設(shè)計出吸引游客參與的內(nèi)容，旅游產(chǎn)品如何設(shè)計顯得更重要。
“對于一些休閑度假型的生態(tài)旅游項目，基礎(chǔ)設(shè)施也很重要，例如一些配套度假酒店的建設(shè)和相關(guān)的娛樂文化項目也是不可缺少的?！崩钪酒鸨硎尽?/p>
目前國內(nèi)的生態(tài)旅游項目還處于起步階段，普遍缺少深度開發(fā)，只是對原有風(fēng)光和農(nóng)業(yè)項目的簡單利用，科技感和娛樂性都不足。在李志起看來，未來的生態(tài)旅游已經(jīng)不是簡單的采摘和觀光這種低層次的做法，而是要高起點地進行全面的規(guī)劃和設(shè)計。從觀光、教育到文創(chuàng)設(shè)計、體驗、餐飲、住宿，從硬件建設(shè)到軟件服務(wù)，每個環(huán)節(jié)都要進行專業(yè)的規(guī)劃才能吸引更多的游客，才能帶來回頭客。
避免同質(zhì)化
李志起曾多次去臺灣考察農(nóng)業(yè)，對臺灣地區(qū)的農(nóng)業(yè)模式印象深刻?！爸袊_灣的農(nóng)業(yè)與美國、加拿大的大農(nóng)業(yè)模式不同，走的是精微農(nóng)業(yè)模式，這種模式適合人多地少的地區(qū)，因此，他們比較擅長精耕細作，也做了很多創(chuàng)新?！?/p>
臺灣的生態(tài)旅游做得比較成熟，在幾條線上形成了產(chǎn)業(yè)鏈，從臺北、臺中到高雄，每個地方都有差異化的生態(tài)農(nóng)業(yè)景點。例如臺北附近的“橘子之鄉(xiāng)”，對柑橘的深加工和動手體驗做得非常好，這里有小型的加工廠，游客在這里可以動手做橘子汁、橘子醬，也可以親手做自己喜歡的個性化包裝，參與度很高，吸引了島內(nèi)外大量游客。
而在阿里山地區(qū)的主打項目則是高山有機茶園?！皟?yōu)游吧斯”這個品牌是臺灣少數(shù)民族鄒族做的一個高山茶品牌，他們?yōu)榱舜蛟臁皟?yōu)游吧斯”這個品牌，特別結(jié)合當?shù)氐奈幕L(fēng)俗和名人等淵源作為旅游的元素，專門構(gòu)建了高山景區(qū)。在這個景區(qū)里可以看到茶葉的生長，加工以及種植技術(shù)，還有各種民族特色的節(jié)目表演和互動。通過大量的體驗，游客深刻地感受到這種茶葉的高品質(zhì)和內(nèi)涵。
反觀國內(nèi)的生態(tài)旅游開發(fā)，目前一個很大的弊端在于普遍還處于低層次的采摘和觀光階段。例如北京郊區(qū)有一些葡萄園僅僅提供葡萄的采摘等有限的內(nèi)容，而歐洲的葡萄園則提供的是從種植、采摘到釀酒、品鑒和酒莊住宿的全方位的葡萄酒文化體驗；此外，國內(nèi)的生態(tài)旅游項目多半缺乏整體的規(guī)劃，多數(shù)項目千篇一律，同質(zhì)化程度很高。
“臺灣當局在上世紀七八十年代就看到臺灣的農(nóng)業(yè)不可能走規(guī)?；哪Ｊ?，只能是小而美的模式，于是系統(tǒng)地規(guī)劃了很多項目，保證一地一特色，一村一產(chǎn)品，引導(dǎo)每個地區(qū)不走同質(zhì)化的路線。而臺灣的農(nóng)會等機構(gòu)也為這些項目提供背書，從監(jiān)測、管理到認證，起到了很好的引導(dǎo)作用?！崩钪酒鸨硎?。
例如臺灣的清境農(nóng)場本來是為了安置臺灣退伍老兵開荒的一個地方，一方面解決了老兵的就業(yè)和生存問題，一方面又可以開發(fā)旅游。當清境農(nóng)場的自然風(fēng)貌逐漸開發(fā)出來后，政府也參與進來，組織當?shù)剞r(nóng)戶到國外考察，更高規(guī)格地進行規(guī)劃和建設(shè)，從設(shè)計、規(guī)劃和建設(shè)，以及文創(chuàng)特色的打造，都做得很專業(yè)，把清境農(nóng)場打造成了臺灣的小瑞士。
“臺灣的生態(tài)旅游項目最大的優(yōu)點在于能夠因地制宜地開發(fā)，圍繞特色資源進行深度地開發(fā)，從規(guī)劃、設(shè)計到營銷、推廣都有專業(yè)的團隊在做，這點是國內(nèi)比較缺乏的?！崩钪酒鹫f。
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