面食對(duì)于每個(gè)家庭都是必備的，孩子不喜歡吃饅頭，試試不用烤箱，不用蒸，用電飯鍋就能做出比饅頭松軟10倍的面食，而且孩子吃了好消化，我家女兒一次能吃2個(gè)，電飯鍋別再蒸米飯了，還能做面食。
今天分享朋友們用電飯鍋?zhàn)龊贸缘拿媸常恍枵莆蘸眠@幾步，做出來的面包比饅頭好吃10倍，口味可以依個(gè)人的口味隨意搭配，放點(diǎn)蔓越莓、黑加侖或其它的果脯，好吃到?jīng)]脾氣。下面是詳細(xì)制作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~
【電飯鍋版面包】
食材：高筋面粉300克，雞蛋2個(gè)，牛奶120毫升，鹽4克，白糖30克，酵母3克，黃油20克，植物少許，葡萄干適量。
步驟方法：
1、準(zhǔn)備好所有食材。牛奶用開水燙溫，葡萄干沖洗干凈，一個(gè)雞蛋打入碗里，加入鹽，白糖，依個(gè)人口味可以增加或減少糖量。
2、將溫牛奶倒入大碗里，面粉的吸水不同，可以分次加入，這樣好控制面的軟硬度。
3、把牛奶和雞蛋攪拌勻。
4、倒入面粉，沒有高筋面粉也可以用普通面粉，加入酵母粉。
5、用筷子攪拌成面絮狀，如果家里沒有黃油，可以倒少許食用油。
6、揉成面團(tuán)，將面團(tuán)放面板上，放上黃油。
7、將黃油和面均勻的揉在一起。
8、大約搓揉6分鐘，撐開有薄膜即可。
9、將揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，放暖和的地方發(fā)酵2倍大，里面蜂窩狀即可。
10、將發(fā)酵好的面團(tuán)搓揉排氣，搓成長(zhǎng)條，切大小均勻的劑子。
11、把小劑子揉成橢圓形，蓋上保鮮膜松弛5分鐘。
12、壓扁搟成橢圓形狀，放上喜歡吃的葡萄干或其它果干。
13、放上葡萄再干卷起來，卷成下面的形狀。
14、電飯鍋提前預(yù)熱，鍋底不燙手，將鍋底刷上油，刷油的目的防止粘鍋，把生坯擺放在鍋里，蓋上蓋子餳40分鐘。
15、將餳好的生坯表面刷上蛋黃，撒上熟芝麻，蓋好蓋子，開蒸飯鍵。
16、蒸好燜2分鐘，電飯鍋面包就做好了，簡(jiǎn)單又好吃。
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