愛吃面包的要收藏，學(xué)會(huì)這種做法，不用烤箱不用黃油，比買的好吃。面食是生活中不可或缺的食物，生活在北方，幾乎一天三頓都跟面粉打交道，最拿手要屬這道小面包了，不用烤箱，用一個(gè)電飯鍋就可以做最簡(jiǎn)單的家庭面包，可以當(dāng)成早餐，做給寶寶吃，暄軟好吃，香甜美味，自己動(dòng)手制作，有利于孩子健康，作為早餐太棒了。
準(zhǔn)備食材：
普通面粉、清水、白糖、酵母粉、食用油
具體做法：
1.碗中加入適量清水，加入3勺白糖，4g酵母粉，400g面粉，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，再加入10g食用油，然后把它揉成面團(tuán)放在案板上，這個(gè)時(shí)候要使勁揉，像洗衣服一樣揉搓，大概5分鐘左右，揉成光滑有彈性就可以了，再次放入碗中，蓋上保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)。
2.醒好后再把面團(tuán)揉5分鐘，還是反復(fù)搓著揉，揉好后用刀把面團(tuán)平均分成八份。
3.案板上倒點(diǎn)油，取出一個(gè)面劑子，手指往里揉，揉好后按扁，用搟面杖搟成牛舌狀，從一頭卷起來。
4.再?gòu)闹虚g切成兩段，這樣我們的面包生坯就做好了。
5.電飯鍋內(nèi)刷一層油，把面包生坯依次放入鍋中，蓋上蓋子二次醒發(fā)至兩倍大，大約20分鐘，20分鐘后打開鍋，在上面抹上一層食用油，不用抹太多，薄薄一層就可以了，蓋上蓋子，按下蛋糕鍵蒸40分鐘。
6.時(shí)間到打開看看，把電飯鍋倒扣在案板上，我們的面包就做好了。
7.掰開看看，手工拉絲，起千層，好看又好吃，暄軟細(xì)膩，香味濃郁，一揉二餳兩步完成，喜歡就趕緊在家試試吧。
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