蕎麥粥屬于一種養(yǎng)生粥品，適合的人群比較多。蕎麥?zhǔn)且环N粗糧，一般做饅頭啊或者是面食比較多。最常見的吃法就是蕎麥面了，營養(yǎng)豐富，那么吃玉米蕎麥粥有哪些營養(yǎng)呢，如果你還不是很了解的話不妨看看小編的介紹。
玉米蕎麥粥
原料：
蕎麥100克，水1000克，玉米面100克。紅棗一把，冰糖適量。
制作：
1、蕎麥淘洗干凈，冷水浸泡2小時(shí)，加入1000克水入鍋煮開。
2、水開之后，轉(zhuǎn)小火，用勺撇去浮沫。
3、此時(shí)加入紅棗同煮，煮的過程要經(jīng)常攪拌一下。
4、煮至蕎麥軟爛。
5、玉米粉倒在碗中，加冷水(配方之外的水)，一邊加水，一邊攪拌。
6、直到成為稀玉米糊。
7、玉米糊倒入蕎麥粥中，一邊倒一邊不停地?cái)嚢琛?/p>
8、根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖。再微火煮開10分鐘即可，其間持續(xù)攪拌，以免粘底。
營養(yǎng)功效：
蕎麥含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等，故有降血脂、保護(hù)視力、軟化血管、降低血糖和瘦身養(yǎng)顏的的功效。同時(shí)，蕎麥可殺菌消炎，有“消炎糧食”的美稱。
玉米的營養(yǎng)價(jià)值玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6.煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。玉米和蕎麥的搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的纖維素和維生素礦物質(zhì)，而且還能起到保健的作用哦，對(duì)于保護(hù)視力，軟化血管有好處，同時(shí)有可以有降三高的作用。大家可以經(jīng)常食用，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生粥品。
玉米蕎麥粥，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養(yǎng)搭配的比較好，可以補(bǔ)充豐富的維生素啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以強(qiáng)身健體，適合各類人群。
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