城陽壽光爭(zhēng)奪鹽宗故里 夙沙氏煮海為鹽
城陽壽光爭(zhēng)奪海鹽故里
近日，一場(chǎng)關(guān)于海鹽業(yè)的起源與發(fā)展、鹽圣夙沙氏歷史傳說的科研會(huì)在青召開。與會(huì)專家探討認(rèn)為，鹽宗夙沙氏的主要活動(dòng)范圍是濰坊壽光。而在青島城陽，上千年來也一直流傳著鹽宗夙沙氏的傳說。鹽宗故里到底是青島還是濰坊？我省海鹽業(yè)研究專家、中國(guó)海洋大學(xué)文學(xué)院海洋文化研究所紀(jì)麗真博士認(rèn)為，一城是史料記述翔實(shí)，一城是考古挖掘有實(shí)物，鹽宗故里目前下定論為時(shí)
過早。
青島城陽
多部史料記載鹽宗傳說
從青島城區(qū)出發(fā)，過膠州灣大橋后繼續(xù)行駛約半個(gè)小時(shí)，才能來到位于膠州灣北部的韓家民俗村。這里坐落于古漁場(chǎng)和古鹽場(chǎng)遺址之上，是中國(guó)海鹽生產(chǎn)的發(fā)源地。千百年來，鹽宗夙沙氏“煮海為鹽”的傳說在這里代代相傳，村民們?nèi)粘龆魅杖攵ⅲ腥素?fù)責(zé)航海、捕魚、曬鹽、經(jīng)商，女人則在家里織網(wǎng)、種田、理家。
說起“鹽宗”，最熟悉情況的莫過于韓家民俗村經(jīng)理劉群英，她曾全程參與過“鹽宗夙沙氏煮海為鹽的傳說”申請(qǐng)市級(jí)非遺項(xiàng)目?！昂芏喙偶锒济鞔_記載著，夙沙氏是世界上第一個(gè) ‘煮海為鹽’的人。 ”劉群英說，《中國(guó)鹽政史》、《山東鹽業(yè)志》、《世本》、《青島文史》等相關(guān)記載顯示，“煮海為鹽”在中國(guó)起源的時(shí)間遠(yuǎn)在5000年前的炎黃時(shí)代，發(fā)明人夙沙氏是海水制鹽用火煎鹽之鼻祖，后世尊稱為“鹽宗”。
劉群英介紹說，現(xiàn)在，夙沙煮海為鹽的歷史已經(jīng)被引用到山東省中學(xué)教材，也就是現(xiàn)在的初級(jí)中學(xué)課本《走進(jìn)齊魯文化》中，文章里寫的是“海水可以煮鹽，發(fā)明煮海水為鹽的夙沙氏就是山東半島上一個(gè)古老的部族”。
遺憾的是，紅島雖然有著豐富的關(guān)于“鹽宗夙沙氏”的史料記載，卻難見物證。目前，當(dāng)?shù)亍爸蠛辂}”的所有物證都在韓家民俗村內(nèi)。 “上世紀(jì)90年代初，當(dāng)?shù)鼐用裢谖r池時(shí)，曾發(fā)現(xiàn)過十幾口水井遺址，后經(jīng)文物部門考證，這些水井都是古人制鹽留下的古鹽井，距今已有百年歷史。到后來，保留下來的只剩下民俗村內(nèi)的這一口井了。 ”劉群英說，現(xiàn)在，古鹽井坐落在民俗村的人工湖旁邊。
“明代以前，在山東省即墨縣里仁鄉(xiāng)（今紅島街道）后韓家村修建了專門祭祀‘鹽宗’的廟宇。”劉群英說，“鹽宗廟”中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏，商周之際運(yùn)輸鹵鹽的膠鬲、春秋時(shí)在齊國(guó)實(shí)行“鹽政官營(yíng)”的齊桓公的宰相管仲，置于陪祭的地位。目前，韓家民俗村已經(jīng)將這一廟宇修復(fù)。
兩城較勁：力邀學(xué)者作證
2009年，中國(guó)海洋大學(xué)文學(xué)院海洋文化研究所紀(jì)麗真博士發(fā)表了論文《青島地區(qū)海鹽業(yè)研究》，第一次從學(xué)術(shù)研究的角度闡述了青島地區(qū)是我國(guó)古代海鹽業(yè)的發(fā)源地。據(jù)《說文解字》稱：“古者夙沙初鬻海鹽”。夙沙國(guó)即在今青島膠州一帶。2011年，“夙沙氏煮海為鹽傳說”成為青島市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
2012韓國(guó)麗水世博會(huì)“山東活動(dòng)周”上，我省展出了《管子與海洋生態(tài)》、《夙沙氏與海洋化工》等實(shí)物展品。
5月22日，中國(guó)海鹽協(xié)會(huì)命名壽光為“中國(guó)海鹽之都”。
8月14日，青島國(guó)家海洋科學(xué)研究中心、中科院海洋所等部門的專家學(xué)者齊聚一堂，就鹽業(yè)的起源與發(fā)展、夙沙氏歷史傳說、鹽業(yè)遺址群的發(fā)現(xiàn)和挖掘等進(jìn)行探討，將鹽圣夙沙氏的主要活動(dòng)范圍指向山東壽光區(qū)域。
8月24日，以“鹽圣?鹽都與壽光”為主題的海鹽科技文化座談會(huì)在壽光召開，進(jìn)一步探討了夙沙氏與壽光的歷史淵源。
濰坊壽光
考古發(fā)現(xiàn)制鹽遺址群
在濰坊壽光，關(guān)于夙沙氏煮海為鹽的傳說也成為熱議的話題。 “雙王城商周鹽業(yè)遺址的發(fā)掘，無疑是探究我國(guó)海鹽歷史最有力的實(shí)物證據(jù)?！眽酃馐胁┪镳^副館長(zhǎng)王德明表示，自2003至2008年，歷時(shí)5年，北京大學(xué)考古文博學(xué)院、山東省考古研究所、壽光市博物館考古工作者聯(lián)合，前后七次進(jìn)行考古發(fā)掘，在壽光市雙王城地區(qū)30平方公里范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)了鹽業(yè)遺址87處，其中，龍山文化時(shí)期遺址3處，商代至西周初期76處。
北大文博學(xué)院博士生、鹽業(yè)專家燕生東認(rèn)為，在雙王城鹽業(yè)遺址上，發(fā)現(xiàn)了商代鹽井3口。井口呈圓形，大者直徑超過8米。首次發(fā)現(xiàn)了10個(gè)制鹽用的沉淀池、蒸發(fā)池，較大者面積超過300平方米。第一次發(fā)掘出了巨型鹽灶和房址。遺址群規(guī)模尚屬國(guó)內(nèi)最大。豐富的考古成果，讓人們了解了遺址內(nèi)部結(jié)構(gòu)，破解了古人制鹽流程。
燕生東表示，雙王城制鹽遺址群面積之廣、規(guī)模之大、數(shù)量之多，分布之密集、保存之完好，全國(guó)罕見?？梢哉f，這是目前世界上發(fā)現(xiàn)的商周時(shí)期最大的制鹽遺址。這足以證明，雙王城地區(qū)為古代一大制鹽中心。壽光也因此有“鹽都”之稱。
壽光當(dāng)?shù)貙＜艺J(rèn)為，種種跡象表明，一代“鹽宗”夙沙氏，與古代“鹽都”壽光市，冥冥之中有著千絲萬縷的聯(lián)系。
城陽壽光爭(zhēng)奪海鹽故里
專家建議
“海鹽文化”值得深挖
實(shí)際上，青島民間對(duì)“鹽宗”的保護(hù)十分積極。劉群英告訴記者，目前韓家民俗村在古鹽場(chǎng)遺址之處修建了鹽宗夙沙氏故里石牌坊一座，并在漁鹽博物館內(nèi)，再現(xiàn)了遠(yuǎn)古時(shí)期夙沙氏發(fā)現(xiàn)鹽的場(chǎng)景和由此延續(xù)下來的多種制海鹽生產(chǎn)方式。 ”劉群英介紹說，目前，工作人員已在民俗博物館內(nèi)繪制海水制鹽圖畫18幅，擺放實(shí)物15件。與此同時(shí)，工作人
員也正在為“鹽宗夙沙氏煮海為鹽的傳說”的“升級(jí)”而努力，爭(zhēng)取早日將其申請(qǐng)為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此外，相關(guān)部門還計(jì)劃出一本青島鹽業(yè)史專著。
紀(jì)麗真博士認(rèn)為，在韓國(guó)麗水世博會(huì)“山東活動(dòng)周”上，夙沙氏與孔子、管子三位“長(zhǎng)者”作為我省三大“省寶”聯(lián)袂亮相，為夙沙氏和我省海鹽業(yè)的研究創(chuàng)造了有利時(shí)機(jī)。根據(jù)目前已有的史料研究和考古發(fā)現(xiàn)，“夙沙作煮鹽”可視為中國(guó)海鹽業(yè)的開端，但是夙沙氏的故里究竟是哪里還無法下一個(gè)準(zhǔn)確的定論。 “在壽光，目前已經(jīng)成立了中華鹽宗科技文化研究會(huì)，而在青島還沒有一家專業(yè)的研究機(jī)構(gòu)對(duì)青島地區(qū)的海鹽業(yè)進(jìn)行深入探討?！奔o(jì)麗真表示，就像多個(gè)城市申請(qǐng)徐福傳說為國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目一樣，“夙沙作煮鹽”也正在青島和濰坊兩地間展開熱議。她建議，青島市有關(guān)部門應(yīng)該借此機(jī)會(huì)將海鹽文化再進(jìn)行深入挖掘，以此帶動(dòng)我市文化和旅游業(yè)的發(fā)展。
新聞延伸
鹽宗夙沙氏的傳說
1.煮海為鹽
炎帝時(shí)期，在山東半島南岸膠州灣北部蓮花島一帶，住著一個(gè)原始部落，部落首領(lǐng)名叫夙沙氏。有一天夙沙氏在海邊煮魚吃，他和往常一樣提著陶罐從海里打半罐水回來，剛放在火上煮，突然一頭大野豬從眼前飛奔而過，夙沙拔腿就追，等他扛著打死的豬回來，罐里的水已經(jīng)熬干了，缶底留下了一層白白的細(xì)末。他用手指沾了一點(diǎn)放到嘴里嘗嘗，味道又咸又鮮。夙沙用它沾著烤熟的野豬肉吃起來，味道很鮮美。那白白的細(xì)末便是從海水中熬出來的鹽。人類從此開始了海鹽的生產(chǎn)。
2.斷鹽刑法
相傳夙沙氏是一個(gè)長(zhǎng)期居住在山東半島上的古老部落首領(lǐng)，部落里一些小頭目經(jīng)常不聽從其安排。夙沙氏想出了“斷鹽”的方法來懲罰這些犯人。對(duì)那些犯罪嚴(yán)重的的囚犯，一個(gè)月內(nèi)不準(zhǔn)吃鹽。對(duì)那些犯罪輕微的犯人，夙沙氏也對(duì)他們實(shí)行一定時(shí)期內(nèi)的強(qiáng)制斷鹽。這種刑罰實(shí)施了一個(gè)階段后，夙沙氏的那些部下都知道不吃鹽是什么結(jié)果了，再也不敢不聽從他的安排。
3.鹽路
在山東半島膠州灣北岸，有一條連接海內(nèi)外的山路，名叫“鹽路”。膠州灣內(nèi)，有一個(gè)原始部落，部落首領(lǐng)叫夙沙氏。夙沙氏帶領(lǐng)部落里的人，不分白天晝夜用海水煮鹽挑到海外不產(chǎn)鹽的地方去，換回高粱和菽。賣鹽途中要經(jīng)過一座孤島，只有在退潮時(shí)抓緊時(shí)間過去，然后翻過一座山，才能到海外去。夙沙氏召集部落里的石匠壯士，將山路整修成石階路。從此，人們稱這條路為“鹽路”。
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