得了高血壓，不少人心里難免會(huì)發(fā)慌。
“慘了慘了，鹽不能吃了，肉、雞蛋什么的也都不能吃了，酒是不是也不能喝了？”
關(guān)于能吃什么不能吃什么，大多數(shù)高血壓患者并不是很了解，一不小心就會(huì)進(jìn)入高血壓飲食的誤區(qū)。
其中，有5個(gè)常見(jiàn)的飲食誤區(qū)，很多患者都會(huì)犯。接著看下去，查查自己有沒(méi)有中招！
得了高血壓就不能吃鹽？
得了高血壓不是不能吃鹽，而是需要限制鈉鹽的攝入，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鈉鹽是引起高血壓發(fā)病的主要因素之一。但如果鈉攝入過(guò)少，一旦發(fā)生低鈉血癥，反而對(duì)健康有害處。
我國(guó)居民膳食指南建議每天鈉鹽不超過(guò)6克，世界衛(wèi)生組織建議不超過(guò)5克。因此高血壓病人每天攝入的總鹽量限制在2～5克為宜，相當(dāng)于啤酒瓶蓋半蓋的食鹽量。
2
高血壓患者不能吃肉？
高血壓患者其實(shí)是可以吃適量肉類的。
肉類中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，高血壓患者如果長(zhǎng)期不吃肉，一旦體內(nèi)缺少這些營(yíng)養(yǎng)素，就有可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等問(wèn)題，而且也不利于降壓。
只不過(guò)，為了控制飽和脂肪和膽固醇的攝入，應(yīng)優(yōu)先選擇魚肉，其次是禽肉，最后才是畜肉，而且肉類應(yīng)挑選瘦的，雞鴨肉最好去皮。
3
得了高血壓不能吃雞蛋？
有些高血壓患者，因?yàn)楹ε鲁噪u蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇偏高，而不敢吃雞蛋。
雞蛋中的確含有比較多的膽固醇，但是，并不是說(shuō)增加膳食膽固醇的攝入量，就一定會(huì)升高血液中膽固醇的水平。
對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，是可以適量吃雞蛋的，每天吃1個(gè)是相對(duì)合理的。
4
低鹽飲食就是做菜少放鹽？
做菜少放鹽只是低鹽飲食的一方面。因?yàn)槌他}，其他一些食物中也含有不少的鈉，這些食物也是需要限量食用的。例如：
調(diào)味品：如味精、雞精、醬油、醬豆腐、辣椒醬、黃醬、甜面醬、蘇打、調(diào)料包、湯料包等；
普通食品：如臘肉、奶酪、掛面、火腿、蝦皮、榨菜等；
零食：如話梅、薯片、椒鹽花生等。
5
多喝葡萄酒有益心血管健康？
雖然有研究表明葡萄酒中含有的白藜蘆醇、原花青素等黃酮類物質(zhì)及鞣酸等物質(zhì)具有抗氧化能力，多酚對(duì)預(yù)防心血管疾病及延緩衰老有一定作用。但適量喝葡萄酒對(duì)心血管保護(hù)作用及機(jī)制尚待深入研究證實(shí)，而長(zhǎng)期大量飲酒可導(dǎo)致血壓升高，卻是明確的。
因此，不提倡高血壓患者出于保護(hù)心血管健康的目的而去喝酒，如果喝酒，也應(yīng)少量。
小貼士
成年男性一天最大飲酒量不超過(guò)25克，相當(dāng)于不超過(guò)750毫升啤酒，或250毫升葡萄酒，或75克38度白酒，或50克52度白酒；成年女性一天的最大飲酒量不超過(guò)15克，相當(dāng)于不超過(guò)450毫升啤酒，或150毫升葡萄酒，或50克38度白酒，或30克52度白酒。
高血壓患者在飲食方面的確有不少需要注意的，除了以上的5大誤區(qū)要避免之外，還需遵守以下4點(diǎn)要求。
高血壓飲食須遵守的4大要點(diǎn)
低鈉補(bǔ)鉀
烹調(diào)盡量少放鹽，可以用醋、芝麻醬、咖喱、料酒、香料來(lái)調(diào)味，適當(dāng)加蒜、姜、蔥、胡椒等提味。
鉀具有一定的降低血壓和保護(hù)心臟的功能，高血壓病人可多吃含鉀豐富的食物。
控制熱量避免肥胖
體重增加不利于高血壓病的治療，因此高血壓患者應(yīng)該減肥或是避免自己長(zhǎng)胖。
飲食方面限制高熱量食物攝入，將全天的熱量控制在適宜的范圍內(nèi)，尤其要減少食用高油脂類食物，如動(dòng)物肉類。
少吃油脂類食物
過(guò)多的脂肪攝入，不僅可導(dǎo)致血壓增高，還可導(dǎo)致血脂和體重增加，從而加劇血壓增高情況。
動(dòng)物內(nèi)臟、葷油、肥肉、油炸及油煎食物都屬于高血壓患者的禁忌食物。
補(bǔ)充鈣和維生素
維生素、礦物質(zhì)和纖維素在防治高血壓及其并發(fā)癥方面均有重要作用。其中充足的鈣和維生素C具有一定的降血壓作用。
含鈣特別豐富的食物有牛奶、黃豆及其制品。新鮮蔬菜和水果普遍含有較多的維生素C，特別是菜花、青椒、大棗、獼猴桃等蔬菜和水果。
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