體質(zhì)可分為十種，即正常體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、特稟體質(zhì)。
1. 正常體質(zhì)：
體質(zhì)特點：膚色潤澤，唇紅潤，精力充沛，飲食睡眠良好，二便正常，舌淡紅，脈和緩。
飲食調(diào)養(yǎng)：注意節(jié)制，不要過饑過飽，合理搭配粗細(xì)糧食，少食過于油膩或辛辣之物，不吸煙酗酒。
2.氣虛體質(zhì)
體質(zhì)特點：易疲倦、氣短、多汗、脈弱無力、舌質(zhì)淡等。
飲食調(diào)養(yǎng)：淮山茯苓瘦肉湯、冬菇燉雞湯、人參大棗粥、花生米大棗燒豬蹄、黃芪童子雞、玉米粥、山藥粥、芪苓粥。
宜食糯米、小米、大麥、黃豆、栗子、大棗、桂圓、蜂蜜、牛肉、鰱魚、雞肉、香菇、胡蘿卜、山藥等益氣健脾食物。少食具有耗氣作用的食物，如檳榔、雍菜（空心菜）、生蘿卜等。
3.血虛體質(zhì)
體質(zhì)特點：面色蒼白、頭暈乏力、健忘失眠、心慌、脈細(xì)而無力。
飲食調(diào)養(yǎng)：阿膠湯、燕窩紅棗雞絲湯、紅棗雪耳鵪鶉湯、桑葚蒸蛋、杞棗黑豆煲豬骨、鯉魚補血羹。
宜食小紅棗、酸棗、胡蘿卜、荔枝、紅糖、甲魚、牛肝、羊肝、火腿、黑芝麻、烏骨雞等養(yǎng)血補血之品。
4.陽虛體質(zhì)
體質(zhì)特點：怕冷、手足不溫、喜歡熱飲。
飲食調(diào)養(yǎng)：桂姜羊肉湯、豬腎雞蛋粥、參杞狗肉湯、芪棗羊骨粥、參茸雞肉湯、核桃仁粥。
宜食核桃仁、黑棗、韭菜、荔枝干、干姜、牛肉、羊肉、狗肉、鱔魚、茴香、海蝦、鵪鶉、胡椒等甘溫益氣之品。少食生冷寒涼食物，少飲綠茶。
5.陰虛體質(zhì)
體質(zhì)特點：手足心熱、心煩口干、便秘盜汗、舌紅少苔。
飲食調(diào)養(yǎng)：蓮子百合煲瘦肉、蜂蜜蒸百合、沙參玉竹兔肉湯、蟲草玉竹水魚湯、太子參麥冬瘦肉湯、銀耳雪梨瘦肉湯。
宜食玉米、白木耳、紫菜、西瓜、蓮子、百合、鯽魚、黃花魚、甲魚、鴨肉、龜、鱉、荸薺、百合等甘涼滋潤之品，少食性溫燥烈之品。
6.濕熱體質(zhì)
體質(zhì)特點：面垢油光，易生痤瘡粉刺，身重困倦懈怠，大便粘滯不爽，男陰囊潮濕，女黃帶臭穢，舌紅苔黃膩，脈滑數(shù)。
飲食調(diào)養(yǎng)：泥鰍燉豆腐、冬瓜老鴨湯、節(jié)瓜香菇排骨湯、絲瓜草菇魚頭湯、苦瓜黃豆排骨湯、雞骨草瘦肉湯、眉豆花生雞腳湯。
宜食赤小豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、絲瓜、葫蘆、冬瓜等淡滲泄熱的食物。少食滋膩、烹炸、
燒烤食物。
7.痰濕體質(zhì)
體質(zhì)特點：大便不爽，身重乏力，容易困倦，久睡不醒。
飲食調(diào)養(yǎng)：芡實蓮子粥、懷山薏米粥、蓮子豬肚湯、冬瓜薏米湯、木瓜粥、陳皮薏米粥、山藥冬瓜湯。
宜食芡實、蓮子、苡仁、懷山、薏米、赤小豆、冬瓜、海帶、海藻等健脾利濕食品。
8.氣郁體質(zhì)
體質(zhì)特點：憂郁脆弱，敏感多慮，煩悶不樂，胸脅脹滿，走竄疼痛，善嘆息、噯氣呃逆，或乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)。
飲食調(diào)養(yǎng)：玫瑰花茉莉花西米露、陳皮雞湯、金針豆腐湯、蘿卜陳皮排骨湯、佛手砂仁鯽魚湯。
宜食玫瑰花，佛手、蘿卜、金橘、山楂、檳榔、橙子、蔥、蒜等行氣解郁食物?？缮倭匡嬀?。
9.瘀血體質(zhì)
體質(zhì)特點：面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌膚甲錯，或刺痛，痛處固定不移，舌體黯紫有瘀點，脈細(xì)澀。
飲食調(diào)養(yǎng)：當(dāng)歸田七烏雞湯、菠菜豬血湯、桃仁牛血湯、卷柏芹菜雞蛋湯、薺菜粥、木耳粥。
宜食山楂、桃仁、黑大豆、紫菜、蘿卜、桃、玫瑰花、綠茶等活血行氣的食物。少食滋膩之品。
10.特稟體質(zhì)
體質(zhì)特點：容易對藥物、食物、氣味、花粉過敏，皮膚容易起風(fēng)團、常出現(xiàn)抓痕。
飲食調(diào)養(yǎng)：黃芪靈芝燉瘦肉、蔥白紅棗雞肉粥、黃芪烏梅當(dāng)歸粥
少食蠶豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發(fā)物
及致敏物質(zhì)的食物。
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