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原料：面條、雞胸肉、黃瓜

　　調(diào)料：麻醬、鹽、糖、醋、花椒油、辣椒油、生抽、香油、青芥辣少許、蔥姜

　　做法：1、雞胸肉中加少許鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜塊上鍋蒸10分鐘涼后用手撕成絲備用；   2、將麻醬中放入香油調(diào)勻然后把上述調(diào)料按照自己的口味調(diào)勻，邊加邊調(diào)，不要一次加入

　　      3、苗條煮熟后過涼，加少許香油拌勻（有時間最好在風扇下吹涼）

　　      4、把面條成盤，上面碼上雞絲、黃瓜絲，澆上醬汁和蒜末即可