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　　天熱了，吃點(diǎn)涼面就會(huì)很爽。有一款好吃的麻醬雞絲涼面，自己在家也能做。方法簡單，讓美食網(wǎng)來教你。www.yihaoly.com

食材：細(xì)面條、雞胸肉、黃瓜、蘿卜、醋、料酒、鹽、八角、生抽、麻醬、蔥、姜、辣椒油。

做法：鍋中放入雞胸肉、蔥、姜、八角，煮沸后再放入適量料酒和鹽。待雞肉煮熟，撈出放涼，把肉撕成絲。取一些麻醬，在里面放入適量鹽，再用一點(diǎn)純凈水稀釋麻醬，倒入少量生抽，調(diào)勻。把黃瓜切絲，把蘿卜、生姜、蔥也切絲，備用。接著煮面條，煮好后撈出來，過一遍涼開水，再撈到碗里。在面條上碼放好雞絲、黃瓜絲、蘿卜絲、姜絲、蔥絲，澆上麻醬、辣椒油，略放點(diǎn)醋，即可。

好啦，沒有忍受不了的高溫，有的卻是清爽美味。開吃吧！