APPLE的感性時間：
你要簡單 你必須自己給得起簡單
你要不浮躁 你必須自己給得起不浮躁
你要溫暖 你必須自己給得起溫暖
以前只知道 我想要什么 誰能給我
現(xiàn)在慢慢開始明白
你想要的東西 你得自己先給得起 再說
以前覺得幸福是雪中送炭
年紀大了 現(xiàn)在以為幸福更應(yīng)該是錦上添花
日子 有時候純粹到 一個太陽就能讓心情好起來 有希望起來。。。
Apple.
---------------- 家常豆腐
喜歡豆腐切塊 煎豆腐
燉湯 或者 簡單的炒來吃
有時候就是這樣子的簡單的菜 叫人百吃不厭
在外面飯館點菜 不知道點啥的時候
看到家常豆腐 總?cè)滩蛔↑c上一份
或許吃過的每一家的味道都不一樣 卻都是獨有的
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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進
家常豆腐
做法
一、材料
用到了：老豆腐、大蒜、洋蔥、紅辣椒、開洋（海米）、豆瓣醬、料酒、鹽、生抽、白糖
1、豆腐先切片再對半角切。呈三角形
2、洋蔥切塊，大蒜切段、紅辣椒切塊
3、鍋里放適量油冷油下豆腐塊，大火煎
4、一面煎好。換面煎。中間看著點火候。夾豆腐的時候可以轉(zhuǎn)小火。一鍋煎好夾出來再接下去煎下一鍋
5、豆腐煎到金黃。鼓鼓的。鍋底的油待用
6、開洋提前用料酒泡下
7、8、9、10、豆瓣醬適量。料酒適量。少許鹽跟白糖。醬汁調(diào)好拌勻。
1、煎豆腐的油做底油，小火炒香洋蔥塊
2、下煎好的豆腐塊
3、4、開洋倒掉碗底的料酒，開洋倒入鍋中拌炒
5、6、倒入醬汁
7、8、大火不斷拌炒入味，豆腐吸收醬汁。醬汁不要炒干
9、10、倒入紅辣椒跟大蒜拌炒到斷生就可以了。。。
APPLE提醒~
1、豆腐我覺得切三角的算是特別有感覺的。切的時候小心點。先切厚片。再對角切開 2、煎豆腐的時候用大火就可以?？梢匀∫粔K翻面看下是不是金黃了。再翻面煎
一般第一鍋因為是冷油下鍋，比較好控制。第二鍋煎的時候注意點火候調(diào)節(jié)。
豆腐不用煎到硬硬焦黃。夾起豆腐的時候豆腐還是鼓鼓的。
3、配菜自己看著辦。喜歡啥都可以配。顏色豐富些好看。
