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原文：食品添加劑在肉制品加工中的應(yīng)用

【課后答疑】丨復(fù)合配料在肉制品中的應(yīng)用

李鋒美食閱342 轉(zhuǎn)9

肉制品小白必懂通用基礎(chǔ)知識(shí)（三）

壯我華夏閱64 轉(zhuǎn)9

當(dāng)牛肉里面摻了鴨肉，它還值得吃嗎？

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胖廚師：食品添加劑講解6——復(fù)合磷酸鹽

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淺談肉制品如何提高保水性

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為什么加了卡拉膠的肉制品口感更好

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肉制品提高保水性的一些方案

止語ny97bztzay 閱277 轉(zhuǎn)21

【知識(shí)】肉制品加工常用添加劑

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肉類食品添加劑的應(yīng)用現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析

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“無淀粉”火腿＝“純?nèi)狻眴?？差距在哪?/div>

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復(fù)合磷酸鹽

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復(fù)合磷酸鹽的作用之肉類篇

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牛排還有“重組”的?

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?在肉制品的加工中，有哪些添加劑正在應(yīng)用呢？

Fbe8dinej443n7 閱145 轉(zhuǎn)8

食品科學(xué)帶您解密“膠水牛排”

劉十香閱172 轉(zhuǎn)7

“重組牛排”？

凡樂仙人居閱204 轉(zhuǎn)3

9塊9還包郵的牛排，到底是什么肉

hercules028 閱148 轉(zhuǎn)3

艾食有料∣你真的了解自己冰箱里的食材嗎，揭秘調(diào)理牛肉真相

打虎將閱13 轉(zhuǎn)2

100元10片，還送刀叉，你吃的牛排其實(shí)是肉渣拼出來的！

zhangqiang20051028 閱292

“膠水牛排”能吃嗎？食藥監(jiān)總局：可以最好全熟

中國青島嶗山區(qū) 閱98

食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析：關(guān)于“使用卡拉膠重組牛排”的風(fēng)險(xiǎn)解析

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關(guān)注 | 人氣牛排竟是碎肉“重組” ？！粘合牛肉能吃嗎？權(quán)威答案來了

博覽眾長(zhǎng)123 閱164 轉(zhuǎn)2

專家稱：“膠水牛排”嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者

weikexue_2015 閱166

你常吃牛排羊肉卷的竟然都是「重組肉」？如何分辨？

營養(yǎng)師Vivi 閱17

“注膠肉”已泛濫？醫(yī)生忠言：大多存在4類肉中，提醒家人少購買

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真相是什么——食品添加劑都是有害的嗎？

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雞肉保鮮技術(shù)

寒江讀舟閱1684 轉(zhuǎn)17

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