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脂肪也分好壞！斯坦福大學最新研究揭示膳食脂肪酸延長壽命的機制

Nature子刊：延壽35%，這些脂肪對健康有益，還能延長壽命

吃這種脂肪能延長壽命！《自然》子刊找到了關(guān)鍵原因

Nature Cell Biology: 單不飽和脂肪酸通過脂滴和過氧化物酶體協(xié)同調(diào)節(jié)以延長壽命

脂肪酸的合成代謝

科研 | Cell Metab.：脂質(zhì)代謝在癌癥中的作用

科研 | 巴西動物研究所: 通過RNA-seq鑒定的差異表達基因與Nelore牛肉脂肪酸主成分的極值

『珍藏版』Cancer Cell綜述 | 通過靶向鐵死亡消除腫瘤

不可偏食植物油

一篇值得所有人珍藏的好文：魚類出塘應(yīng)激與體內(nèi)氧化損傷

維生素e在家兔生產(chǎn)繁殖中的作用

我們應(yīng)該完全拒絕脂肪嗎？

小心植物油害了你

真相丨疾病到底是怎么被三氧治好的？

Cell | CRISPR篩選鑒定出氧穩(wěn)態(tài)相關(guān)的線粒體及脂代謝途徑

油脂氧化與控制

Ferroptosis: mechanisms, biology and role in disease（上）

焙烤食品、Baking、面制品為何會氧化？我們?nèi)绾慰梢宰柚寡泳徥称返难趸瘯r間？

不宜偏食植物油

AZ部分植物油和少量脂類

地中海飲食為什么長壽？因為橄欖油的油酸激活了長壽蛋白sirtuin

BMJ：都是碳水，糖、淀粉和纖維差別多大？20萬人數(shù)據(jù)分析常見食物成分的健康影響

殺菌溫度對乳化腸中脂肪酸組成和脂肪氧化的影響

堅果營養(yǎng)大全（上）| 不止是年貨，不止是松鼠糧，它們真的很優(yōu)秀！

一文讀懂脂類/脂質(zhì)、脂肪、類脂的關(guān)系

“液體黃金”------橄欖油