刺五加，是一種對人身很有益的植物，不僅可以當(dāng)做藥用，還可以泡茶飲用、做菜食用等。經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病，提高免疫力等等。
刺五加，別名：五加皮、刺拐棒（中國東北）、一百針、老虎潦，五加科五加屬?！侗静菥V目》稱，因其五葉交加，故名五加。
刺五加，屬于落葉灌木，高1～6米。莖密生細(xì)長倒刺。掌狀復(fù)葉互生，小葉5，稀4或3，邊緣具尖銳重鋸齒或鋸齒。傘形花序頂生，單一或2～4個聚生，花多而密；花萼具5齒；花瓣5，卵形；雄蕊5，子房5室。漿果狀核果近球形或卵形，干后具5棱，有宿存花柱?；ㄆ?～7月，果期7～9月。
刺五加，多生于山坡林中及路旁灌叢中，藥圃常有栽培。我國主要分布于華中、華東、華南和西南。根皮具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功效，常用來泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。而刺五加果能增加睡眠，對心悸、健忘、乏力等癥狀，刺五加的作用與人參相似。刺五加有扶正固本、養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功能，主要藥效成分含水量多種糖甙、丁香甙、香豆精甙、多糖及果酸，是治療體虛、咳嗽、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的良藥。古代曾有“寧要五加一把，不要金玉滿車”之說，對刺五加給予極高的評價。
近代醫(yī)學(xué)研究證明刺五加的作用特點與人參基本相同，具有調(diào)節(jié)機(jī)體紊亂，使之趨于正常的功能。有良好的抗疲勞作用，較人參顯著，并能明顯的提高耐缺氧能力。補(bǔ)中、益精、強(qiáng)意志、祛風(fēng)濕、壯筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服“輕身耐勞”。
刺五加含有值得注意的成分--刺五加甙，能刺激精神和身體活力。眾多關(guān)于刺五加的科學(xué)出版物已證明了其抗疲勞作用，增強(qiáng)持久力和能力，增加機(jī)敏和學(xué)習(xí)能力。眾多用法都已在人體實驗中得到了證實。刺五加是病后康復(fù)，承受過多壓力或緊張，工作過量，慢性病導(dǎo)致身體虛弱的人群以及那些需要達(dá)到生理和心理性能高峰的人中非常受歡迎的自我藥療藥物。目前，同樣有相當(dāng)可觀數(shù)量的報道指出其具有支援免疫系統(tǒng)，恢復(fù)非正常低血壓，改善循環(huán)系統(tǒng)，使紊亂的糖脂代謝正?；?，肝部，睪丸，骨密度和其它重要器官的合成代謝的功效。
2、抵抗疲勞和恢復(fù)精力
刺五加甙顯示出可提高敏銳度和物理耐力，卻沒有含咖啡因產(chǎn)品具有的效力減退。研究顯示刺五加甙可改善運(yùn)動肌肉對氧的使用。這意味著人體可維持更久的有氧運(yùn)動并更快從運(yùn)動疲勞中恢復(fù)。蘇聯(lián)的初步研究顯示其在該用途上可能是十分有效的。
3、刺激機(jī)體免疫力
刺五加提取物顯示可刺激細(xì)胞免疫力。因此刺五加被用于多種免疫相關(guān)疾病。德國科學(xué)家曾發(fā)現(xiàn)該草藥可能對治療AIDS的早期階段有很大幫助。研究發(fā)現(xiàn)其可通過上升數(shù)量的助手細(xì)胞和細(xì)胞毒素T細(xì)胞的協(xié)作用來減緩病毒的擴(kuò)散。主治：風(fēng)寒濕痹，筋骨攣急，腰痛，陽痿，腳弱腳氣，瘡疽腫毒，跌打勞傷。益氣健脾，補(bǔ)腎安神。對于脾腎臟陽虛，體虛乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多夢尤為有效。
刺五加見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。古代醫(yī)術(shù)中的上品是指無毒，久服可以輕身、延年益壽而無害。刺五加自古即被視為具有添精補(bǔ)髓及抗衰老作用的良藥。
五加參，原主產(chǎn)于黑龍江省山區(qū)，地方土名習(xí)稱“老虎潦”，在日本則稱為蝦夷五加，而在前蘇聯(lián)又稱為西伯利亞人參。
明朝李時珍《本草綱目》稱刺五加，以五葉交加者良，故名五加，又名五花五加，治風(fēng)濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車，又“文章作酒，能成其味，以金買草，不言其貴”之說，對五加做了很高的贊譽(yù)。
《名醫(yī)別錄》認(rèn)為五加有“補(bǔ)中，益精，堅筋骨，強(qiáng)意志”等功效。刺五加于《實用補(bǔ)養(yǎng)中藥一書》中記載，屬于補(bǔ)氣藥，具有補(bǔ)虛扶弱的功效，可來預(yù)防或治療體質(zhì)虛弱之癥候，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，延年益壽。
涼拌五加葉
制作：嫩五加葉250克，配以精鹽、味精、蒜、麻油等制成。
特點：含有豐富的胡羅卜素、維生素C，有增強(qiáng)身體防病能力的作用，強(qiáng)身健體。
刺五加原漿真?zhèn)巫R別
刺五加原漿為刺五加根、莖、灌提取加工精致而成，味道微苦微酸，稠而不粘，開包裝有咖啡的味道，純正的刺五加原漿是沒有任何附加成分的，如止咳糖漿般性狀，一般患者口服一日兩次，早上起床一次，晚上睡前一次，用70-80攝氏度溫開水重復(fù)效果為佳，一次2-3g，如治療期加量服用。
假冒刺五加原漿，多為柳樹枝、鮑馬花熬制，味道一般為苦澀味，建議廣大患者購買產(chǎn)品時切記先試服再購買。
原漿和浸膏的區(qū)別
刺五加原漿為純正刺五加提取液，刺五加浸膏的成分多為，刺五加原漿、食用膠、淀粉、食用添加劑、紅糖等其他成分，刺五加浸膏的效果會和刺五加原漿的效果有很大落差！
1、服用刺五加的副作用報道極少。副作用通常在較高劑量（每天三次，每刺五加根次4.56ml）時出現(xiàn)，其中包括失眠，過敏，憂郁和焦慮?；加酗L(fēng)濕性心臟病的志愿者報道在使用刺五加后會出現(xiàn)心包疼痛，頭痛，心悸和血壓上升。極少數(shù)使用者會出現(xiàn)短暫的輕微腹瀉。
2、置通風(fēng)干燥處，防潮。
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